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ぶた玉
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えび玉
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ぶた玉の断面
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変わらないけど、えび玉の断面
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外観
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店内の様子
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店内の様子
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店内の様子
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カウンター
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店内の様子
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店内の様子
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レトロなストーブ
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ふっくらした生地
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お化粧する前のお好み焼き
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営業時間など
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メニュー(昼)
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場所は道志村から山中湖に向かう峠の途中。
16/8オープンですが、この峠を越える自信がなくて今ごろ訪問しました(^^;)
店名は靜庵(じょあん)と読みます。
大阪出身の年配ご夫婦とお婆さまで切り盛りされていて、
こちらの建家が気に入り決めたそうです。
それもそのはず。
めちゃくちゃ雰囲気がいいんです!
木々に囲まれた古民家風の外観もステキですが、
店内も囲炉裏やレトロなストーブが置いてあったりとなかなかの雰囲気。
窓からは光が差し込み、木々の緑も見えてとっても落ち着いた空間です。
夜は完全予約制でステーキや串揚げなどが食べられるそうですが、
お昼はちょっと敷居が低くなって本場・大阪のお好みを提供しています。
イカ焼き、牛すじ煮込み、そばめし、焼きうどんなど大阪を代表するメニューもずらり。
お酒好きな方にも良さそう(^^)
半個室になった空間もあり、そちらもイイ感じでしたが
先客もなかったし、鉄板のあるカウンターに座りました。
◆ぶた玉(750円)、エビ玉(850円)
お好み焼きは3種類で、あとはイカ玉があります。
味はソースと醤油から選べます。
目の前で焼かれるお好み焼きは久しぶりでテンション上がりますね。
鉄板から豚の脂がジュージュー出ていて、香ばしい匂いが広がります。
でも触らず・騒がず、じっと待つ!
お陰でふっくらしたお好み焼きが完成。
見ため殆ど同じですが、一応ぶた玉とエビ玉です(笑)
上にかつお節は乗せてないですが、中に削り粉がたっぷりかかっています。
からしを付けて食べましたが美味しいですね。
生地ふわっふわ。
エビと豚をシェアして食べましたが、紅ショウガも効いて美味しかったです。
自家製のプチトマトのぬか漬け。
見た目は普通のトマトなのに、口もとに持って行くとぬか漬けの香りがして
なんとも不思議な感覚。でも美味しい~。
お店の雰囲気から、なんとなく敷居の高いイメージでしたが
とてもアットホームでステキなお店でした。
ただ貸切状態だったので、ずっとお店の方がこちらに向かって
目の前に立っていらしたので少し緊張しながらの食事でした(^^;)
混雑したときは、ちょうど良い「ま」と雰囲気を楽しめのでしょうね。
夜はひとりの予約でもお店を開けて下さるそうなので
しっぽりされたい方は是非どうぞ。
ご馳走さまでした。