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店名 |
ふるさと長寿館(ふるさとちょうじゅかん)
|
---|---|
ジャンル | オーガニック、そば、うどん |
予約・ お問い合わせ |
0554-67-2910 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ |
https://www.city.uenohara.yamanashi.jp/shokokanko/tyojyu.html |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西桂と横浜を行ったり来たりしているのですが、帰り道での楽しみが上野原。甲州街道経由でも、旧秋山村経由でもいろいろと気になる所があります。
今回の気になるものは「せいだのたまじ」です。ジャガイモの、特に小さいジャガイモ・・・といったところでしょうか。旧秋山村経由で帰る時に、お気に入りの無人直売所で買うのが、そんな小粒のジャガイモです。これがまた旨い!それがどんな感じで調理されて出てくるのか・・・気になり「ふるさと長寿館」へ。
平日でしたからお昼時でも空いていました。オーダーしたのは、たまじが食べられるおふくろ定食。ちょっとベタなネーミングには抵抗がありますが・・・。
あっという間に出来上がってきた頃を考えると、まぁ、ソバは期待しないほうがよろしいでしょう。(もっとも、暖かいそばって何十年も食べていないからなぁ。ソバはやはり冷たくないと)
きびご飯は多分初めてだと思いますが、妙な癖も無くほんのり塩味?美味しかったです。どうもキビの粒を見ると鳥の餌・・・というイメージだったのですがそれはそれ、味は全く別物です。ソバの薬味には柚子胡椒の棡原バージョンと言った感じのものが付いてきます。これはなかなかイケてました。さて、せいだのたまじです。ピンポン玉程度のジャガイモを油で炒めてから味噌と砂糖で煮て作るそうです。味を浸みこませるというより、コーティングしたような感じです。思っていた通りの味で、ジャガイモの持つ甘さとマッチしていて、これだけをドンブリ一杯食べたいところです。これはぜひ自分でも作って見なくは!
帰り道は藤野駅方面に抜けましたが、これがまた眺めがいいルートでお勧めですね。