雰囲気は良さげ。でも…本気出して！明日からじゃなくて、さ… : イルバッコ・ビス

河口湖界隈の隠れ家イタリアンレストラン。
なかなか評判がいいようで、写真を見る限りでも良さげな感じだったので訪問。

が、今回は事もあろうに本職の腕利きイタリアンシェフの友人と同行。
プロ目線での感想、意見も聞ける貴重な機会なのですが…楽しみなやら怖いやら…(^^ゞ

※今回はプロ目線での感想・知識も色々と聞けましたが、レビューはあくまで私の率直な感想です。
（え？プロの感想？…言えない…言えやしない…(；´Д｀)（苦笑））


★いきなり総評！

・本気を出せばきっとかなりいいお店！
（特にピッツァ。ネットの一番良さげな画像との差がありすぎだって…(^^ゞ）

・「何となくお洒落な雰囲気で、何となくイタリアンが食べたい気分」「コスパ？気にしないぜ！」「とりあえずお酒が飲めてツマミがあれば幸せ！」な感じならアリ。いや、ナシではない感じ。

・逆に「この料理はこうあるべき」という理想の姿が見えちゃってる人、いわゆる「舌が肥えちゃってる人」、「期待値高め」、「勝負デート！」とかの人には正直ちょっと…かな。うん。

・とりあえず定石通りランチでのお試し推奨。コスパも良さげで賑わってそうなランチに行ってたらまた印象も変わってただろうなぁ、という気も…。
（賑わってるランチタイムならピッツァもきっと…）

こんな感じで〜す。
では個人的な感想、思い出の記録がてら今回の詳細を…


●お店の雰囲気

今回はディナータイムの訪問。
隠れ家的な場所に浮かび上がる暖かな灯りに期待値上昇！

店内は最初のお客だったためかチト寂しい感じ。
まぁ酒瓶の並んだ感じとか照明とかお洒落な感じなんだけどね。

石窯を目にしてピッツァ好きの私はテンション急上昇！(〃∇〃)
が、まだ火が入ってないので魂が抜けてるような雰囲気。(´・ω・)
（お客さんが来る前からガンガン燃してベストにしてある心意気あふれるお店、結構体験してるので…）
こりゃ注文するにしても後半が良さげだな。

あと宴会予約っぽい部屋から離れた、一番奥の席に案内してくれるのは有り難いんですが…寒い！かなり寒かった！
（きっと厨房は暖かい…むしろ暑いんだろうなぁ…「ちょっと暖房が…」と言ったら「暑いですか？！」って…(；´Д｀)（苦笑））
店員さんの目も行き届いていない感じだったので、ちょっとした注文（チェイサーとか）にもひと苦労な感じ。( ´ー｀)


●メニュー

メニューは印刷されたメニューと黒板メニュー。（画像参照）
今回は同行のシェフに丸投げ。
（このメニューからプロなら何を選ぶか、興味津々だったり）
ピッツァ選択は私に任せてもらえたものの、前述の窯の様子から「見」。とりあえず熱くなってくるまで保留で。

「イル・バッコ」（バッカス、お酒の神様ね）の名にふさわしくアルコールメニューも豊富な様子。

「ドリンクをご注文されないと席料がかかります」

バイクだよ。( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．


●ホッキ貝と新じゃがとスカモルツァチーズのオーブン焼き　990円

刻んだホッキ貝のジャガイモにイタリアンな風味をつけてスカモルツァチーズを乗っけてオーブンで焼いた感じ。
…って、メニュー名そのまんまですね。実際そんな感じです。（笑）
個人的に何となく「法事の仕出し屋のお膳とかに入ってるホタテ貝殻グラタン」が脳裏をよぎったりして。
（でも石窯あるのにオーブン焼きってのが気になると言えば気になる…）


●タチウオのカダイフ焼き アイオリソース　1,430円

タチウオちゃんがお上品にパリッパリの衣で着飾って登場。
まぁ衣の下はお馴染みのすっぴんタチウオちゃんですけどね。(*´艸｀*)

が、本来ならニンニク強めのアイオリソースもお上品すぎてチト弱め。
「俺色に染めてやるぜ！」ぐらい強引に迫っても受け止めるだけの包容力、このタチウオちゃんにはありまっせ！

このカップルの今後の発展を見守りたいものです。（謎）


●しらすとパルメジャーノのパリパリ焼き　473円

とりあえず、のおつまみ的に真っ先に出てくると思ってたパリパリ焼き、このタイミングで登場！
遅いぜ！真っ先に出てくれば卓上の寵愛を一身に受けられたものを…今やすっかり脇役です。( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

お味は想像通りのチーズをパリパリに焼いたヤツ。とりあえずのおつまみに最高なアレです。
え？しらす？
よ〜く見ると混入（笑）しているのですが、味の主張は限りなく弱め。
（入れるならもっとガッツリ突っ込んじゃってもいいような気はします）

個人的に好きな黒胡椒をお願いしてカリカリすると…
おっ！やっぱり美味いじゃん！(・∀・)
でもこの味の感じ、どこかで…
あ！アレだ！コンビニとかで売ってる「チーザ」！（笑）


●タコとからすみとブロッコリーのペペロンチーノ　1,650円

そしてパスタ登場！
スパゲッティーニさん、俗に言われるアルデンテ？
いや、これはちょっと固すぎ。

タコさんはかなりの生感。小さめに切ればタコワサとしても通用しそうな感じ。
ブロッコリーさんも単体で食べるにはいい感じの茹で加減なのですが…
両方とも単体としては悪くない感じなのですが、パスタとの調和を考えるとチト強すぎ。

そしてからすみ！君だよ君！
もっとガッツリかかってれば底上げ（誤魔化し？）効いたかもしれないのに…
少なすぎて混ぜるとペペロンチーノの海の藻屑。すっかりかき消されちゃう感じ。

ん？あれ？ペペロンチーノ？
にんにく感はそれなりにあった気がするけど…辛かったっけかなぁ…

まわ私としては それなりにはおいしく食べられるケド…
専門店に「それなりに食べられる」水準を求めて行きませんよね？
（ファミレスとかならともかく…）


※ピッツァ

さて！そろそろ石窯が熱くなってきた頃かな？何を注文…

あっ！ちょうど他のお客さんのが焼き上がる頃じゃん！
どれどれ…(　･ิω･ิ)ｼﾞｰｰｰｰ…

あれ、見るからに弱いな。今回はパス。


うん。
ご馳走さまでした〜(´・ω・)ノ