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ひばりヶ丘高校うどん部＠富士吉田 - 細く長くもいいけれど・・・！！
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県立ひばりが丘高校うどん部＠富士吉田
山梨県富士吉田市下吉田東４−１−１５セルバ本店_フードコート
肉うどん¥４３２−、つけうどん¥３７８−、きんぴら¥５４−
待ちにまった「うどんなび」の第８号が６月から配布されているそうだ。富士吉田以外の掲載エリアが拡大され、東京都内や長野市内などの店舗が紹介されいる。スムーズなオペレーションで提供された一杯は、しっかりとしたコシのうどんとダシが効いた味噌ブレンドのつゆで旨みが増している。トッピングは茹でキャベツに刻み揚げとワカメ。馬肉の甘辛煮は上品な味付けでキンピラの歯応えも完璧。表紙を飾る今野部長の厨房でうどんを切る姿もすっかり板について将来のうどん店開業が楽しみ。
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県立ひばりが丘高校うどん部＠富士吉田
山梨県富士吉田市下吉田東４−１ スーパー「セルバ」内
肉うどん¥４３２−、つけうどん¥３７８−、きんぴら¥５４−
昨年４月のオープンから１年が経過した「うどん部」のお店。部員達のオペレーションもすっかり落ち着いて注文から提供されるまでがスムーズだ。もちろん、若者が打った力強いうどんはしっかりした弾力があり自慢のつゆも安定した味わい。ディフォルトのトッピングは茹でキャベツ・刻み揚げ・わかめ・小口切りのネギでバランスの良い一杯となっている。肉の味つけもシンプルでつゆの旨味を邪魔しない。唐辛子を練り込んだうどんよりすりだね４種が特徴的。とりわけ「山椒MAX」は鼻に抜ける香りがキャベツの甘みを引き立てて味噌ブレンドのつゆの味わいも増す逸品。
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県立ひばりが丘高校うどん部＠富士吉田
山梨県富士吉田市下吉田東４−１ スーパー「セルバ」内
つけうどん¥３７８−、肉¥１０８−、ＭＡＧＭＡうどん¥５４０−
富士山の湧き水で打つ「吉田のうどん」は農林水産省が選定した「農山漁村の郷土料理百選」の一つで富士吉田市のふるさとの味である。富士吉田市にある県立ひばりが丘高校の「うどん部」はホームページによる広報や小冊子「うどんnavi」の発行などの積極的な活動が有名だが、今年４月には直営のうどん店を開店してしまった。毎週日曜限定だが市内の大きなスーパーマーケットのフードコーナーで営業中。立派なコシを持つうどんと市販している自慢のつゆの組み合わせは本物の味わいでまさに玄人裸足。各種すりだねも本格的で色々な味のバリエーションが楽しめる。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひばりが丘高校うどん部
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0555-24-6645 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
葭池温泉前駅から732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （テーブル8卓(3人×1、4人×7)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 セルバ富士吉田店駐車場を利用 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山梨県富士吉田市下吉田東４−１ スーパー「セルバ」内
つけうどん¥４００−、きんぴら¥６０−、肉うどん¥４８０−、ちくわ天¥１３０−【税込】
久しぶりに「うどん部」の店を訪ねてみた。厨房には部員とおぼしきスタッフが6人。ホールをアシストする年配の女性が１人。席は満席で入り口の外に待つ人の列ができていたが、少し待って案内される。肉うどんとつけうどんを注文。太くてコシのあるうどんは、粉の風味に溢れた本格派。とりわけ、冷たいうどんは市中の人気店の歯ごたえに遜色ない出来たから恐れいる。また、各種用意された「すりだね」も秀逸。色んな辛さを試すのも良いが、「山椒MAX」投入で風味の激変が愉しめる。次回は是非「開花うどん」を食べてみたいものだ。