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臭みのない鰹
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榎木ぼんばい江
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店舗基本情報
| 店名 |
藁焼き 熊鰹 韮崎店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-45-8230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
韮崎駅から63m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 アメリカ屋さんの駐車場を使用 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年9月7日 |
| 初投稿者 |
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高知生まれの旦那が「高知の鰹はこっちのスーパーで売っているのとは色が違うんだよー」と以前から言っていたのですが、まさか韮崎でそれが拝めるとは。
こちらは甲府にもあるお店。同僚がおいしいと言っていていつか甲府に行こうと思っていたのですが、嬉しいことに韮崎に店舗ができてくれました。
アメリカヤ横丁という、古い物件をリノベーションした建物の一角です。
この建物がなかなかレトロな雰囲気を出していて素敵！駅からも近く、店舗が何件か入っているのでなかなかこの辺りではできない「はしご酒」も堪能できます。
さてさて、そんなこんなで鰹をプッシュしているのも気になり、行ってみました！
そんなに広い店舗ではありません。ただ、何だか懐かしい気持ちになる雰囲気のお店です。
厨房も狭いからか、そんなに品数が多くもありません。
まずは鰹の藁やき。「あ、これだよ！」と旦那が言うとおり、スーパーに売っている赤黒いものとは色味が違います。そして、塩で鰹を食べるのも初めてでした。安定の薬味プラスポン酢も美味しかったですよ～(^^)藁やきは独特の香りがします。
他にも、珍しい鰹を入れたポテトサラダや、うつぼの唐揚げを堪能。うつぼは若干の臭みがあったもののむちむちした食感が美味しかったです。
なかなか珍しいものを頂きました。大満足！
旦那も「また来よう」と気に入ったようです。
藁やき、燻製の香りが苦手な方でも一度チャレンジして見てほしいです(*´･ω･｀)b