カイコマ キッチン
（Kaikoma kitchen）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
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壁に甲斐駒ヶ岳があったよ＝＝
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おー甲斐駒だぁ！摩利支天だぁ！
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山伏ダケのスープ美味し！白州サラダデカし！
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あさりとイタリアからすみX２
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ポッタルガの独特の香り
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コーヒー飲んじゃった（笑）
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本日のランチメニュー
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オープンキッチンが楽しい
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ランチの案内
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シンプルなファサードが良い
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カイコマ キッチン（Kaikoma kitchen）
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-45-6825 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小淵沢駅から2,793m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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我が愛する甲斐駒ヶ岳の名を冠する「KaikomaKitchen」でランチ
実は開店当初（20年春）に伺ったのですが臨時休業で空振り。。
満を持して１年半ぶりのスパゲティランチと相成りました
TV放映以降、かなりの人気と聞いていましたので、TEL予約を・
とも思いましたが、そこは無計画な我が家ですから成り行き任せで
12:45到着。運よく案内いただきましたが、その後3組程度満席PASS
でしたので、やはり席の予約は必須かと・・・
店内は木目の綺麗なロッジタイプで、外見のシンプルなファサードと
比べると手が込んでいる印象。何より壁の甲斐駒のオブジェが良い。。
ランチは前菜2種、スパ3種の選択＋ドリンクと至ってシンプルですが、
スパや前菜は都度変わりますし、オープンキッチンでご主人の流れるような
機能的料理を拝見すると、これはこれで素晴らしい戦略だと感心しました
先ずは前菜から・・白州産野菜サラダは、セットのチンケなものでなく、
野菜食って～って感じのドッサリ盛り。オリーブオイルとパルメザンが
香る美味しい出来上がりで、生ハムが良いアクセントです。もう一品の
山伏茸のスープが実は本日の狙い目①でして・・恐らくは同じ白州町の
某きのこ屋さんから仕入れたであろう希少な山伏茸をドッサリ使った贅沢な
スープ。。思いのほかスパイシーでツーシームの如きキレのある味わい↑↑↑
メインのあさりとポッタルガ（イタリアからすみ）が狙い目②でしたので、
前菜から良い流れで突入です。ポッタルガとのファーストコンタクトは、
その特徴的な香りとの遭遇でした。海産物ながら複雑に燻製された琥珀の
香り・・地中海の風・・拙いボキャですみませんが、まあお許しください
メインのあさりもむき身ながら、どっさり入って美味しいし、何より余計な
具材がなくて潔く美味しいですね～個人的には、もう少しアルデンテでも
良いのですが、店内満員満席でしたので許容しましょうか。。
次回はオイスターのスパか鰯スパあたりを狙って再訪すると思います。
ツレがトマトクリームにも興味津々でしたので、そちらも・・・（笑）