公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
ビストロ バガブー
（bistro bugaboo）食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0551-45-6843
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（110）へ
- 次の口コミへ
【山梨 小淵沢】スッとサーブされる上質｡
-
落ち着いた色遣いの店構え
-
ひとまず喉を潤して
-
アミューズ 右のパンデピスのスパイスで初回でダウンを喰らう
-
サーモンのスープ｡魚の濃厚さにダウンを重ねる
-
鮮やかな｡ニラソースとは‥‥
-
素晴らしいバランスは目にも美しい｡
-
なんたるボケよ。 ウロコに見立てたジャガイモがカリカリ寸前｡ウマ！
-
仔鳩ロースト｡大きさ厚さともにホントに小鳩？
-
ディセールはギブアップ｡このコース｡量もしっかりでとってもお値ごろ｡トレビアン！
-
{"count_target":".js-result-Review-176732806 .js-count","target":".js-like-button-Review-176732806","content_type":"Review","content_id":176732806,"voted_flag":null,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
抹茶メタリック
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
抹茶メタリックさんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（110）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ バガブー（bistro bugaboo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-45-6843 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ小淵沢駅から徒歩1分 小淵沢駅から82m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
0551-45-6843
周辺のお店ランキング
清里×ビストロのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
概要〉
中央本線小淵沢駅すぐ｡
（改札から5分も掛からないかな）｡
20席くらいの小さいけれど、しっかり骨太なビストロ｡
日時〉
休日 昼 予約にて （7割程度の入り）
献立〉
アミューズ1→
鶏レバパテと苺のパンデピス シューに包んだリエット ケークサレ
アミューズ2→
清里のサーモンのスープ ド ポアソン
前菜1→
鯵のマリネ カレー風味のクスクス ニラのソース
前菜2→
パテ アンクルート 彩り野菜を添えて
魚→
ヒラメのポアレ
肉→ブレス産 仔鳩ロースト
ディセール→辞退
シャンパン、白ワイン、赤ワイン等々
食味〉
初訪なのでプリフィクスのコースでいただく｡
アミューズのレバパテと合わせられたパンデピスが香辛料豊かで、初手から鼻腔を掴まれてしまった｡
次のスープも、野菜の甘さに下支えされた厚みのあるフュメに、滑らかなサーモンが合わせられてとても美味しい｡
鯵のマリネの鮮やかな緑色のソースは〝ニラ〟のソースとのこと｡
聞いてもニラとは判別出来ず、微かなクミンの香りと塩味を感じる程度｡この時期にこれだけ青いソースは目に新しい｡
当店のスペシャリテとの説明で供された パテ アンクルート｡
自信作とあって堂々とした面持ち｡潰した肉潰さない肉、潰した肝潰さない肝｡一切れごとに違う食感が楽しめるけれど、全然一体感が損なわれないバランス感覚が素晴らしい｡
ヒラメのポアレ、仔鳩のロースト、の焼き物もしっとりとパリパリが共存して楽しい｡
雑記〉
小淵沢の駅近くのビストロ｡木をふんだんに使った可愛らしいドアを開けるとコンパクトだけれど柔らかい素材使いのインテリアと黒板画の八ヶ岳が迎えてくれる｡
別荘地の駅前だけあって舌の肥えたお客さんが多いのだろう｡
王道ビストロメニューが主体のよう｡
隣席のご夫婦が召し上がっていた 鯉のクネル が気になって気になって｡
帰りがけに寄りたいけれど、無理かなぁ｡