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ビーナスの乳首口コミ342件フォロワー597人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

コース。2人で￥15,600（税抜み）

11:30に入店。
宮廷楽長には尊敬する建築家がいて、その方の建築の勉強も兼ねてお邪魔しました。

赤紫蘇と梅シロップのソーダ割りと、嫁はプレミアムモルツの小瓶。

①山梨県産ドルチェドリーム、キャビア、ガスパチョ蕎麦
・トウモロコシの芯から取った出汁を使っているそう。これがね、もうのっけから美味い。
というか言っとくけど↑で頼んだソーダ割りが異次元に美味い。
蕎麦はミニサイズ。雲丹が咬ませてあって、十割蕎麦をカッペリーニ仕立てにしているそう。
蕎麦はめちゃくちゃ美味いです。

②桜肉タルタル、カンパーニュ、燻製バター
・ええと。燻製バターはここまで薫る。こいつをですね、甲州の桜肉タルタルをカンパーニュに乗せる前に塗って、三つ巴でいきますと、パラダイスなわけです。問答無用に美味かった。

③天婦羅　八ヶ岳野菜、太刀魚
・野菜は花ズッキーニと白茄子、サツマイモ。
太刀魚は網代に編んで揚げられていて、唐墨が振ってある。
天婦羅の衣は実に儚げで、爽やかに油が薫る。
太刀魚はいいですねえ。淡白な味に唐墨が絶妙なハーモニーを奏でます。
えっ？　わが終世のライヴァルであるあの好色な若手音楽家への嫉妬みたい？　まあ、そういうことにしておけばいいですよ。
太刀魚はね、千葉の一本釣りだそうです。旬の味ですね。

④すだち蕎麦
・絶品。極薄に切られたすだちは種からすべて食べてください、とのこと。そして、食べれちゃうんだな。
出汁が秀逸。正直、いままでたべたどのすだち蕎麦より美味かった。

⑤小さな桃のパフェ　ピーチメルバ風
・こんな美味いデザートは宮廷楽長がいくら甘いもの好き設定がフェイクだとしても、食べたことありません。なんかすごいものをいただいてしまったかんじ。

【室礼チェック】
特に書くことはありません。宮廷楽長はこの建築家に惚れています。勉強にしかなりません。
素晴らしい造作だった。
この建築家の特有とも言える格子は、実は渡り廊下に現れてきている。
カトラリーがですね、すさまじくセンスが良いです。eternum(エテルナム)のカトラリーに、GENSE(ゲンセ)のバターナイフ。バターナイフは可愛すぎて持って帰りたいくらいだった。
ちなみに、椅子とテーブルは完全採寸させていただきました（笑）

【BGM】
トトロほか、アニメなんかのジャズアレンジ。

【トイレチェック】
勉強させていただき過ぎて、特に書くことはありません。
コンクリートの洗い出しだと思うけど、コンクリートに顔料を混ぜてると思う。
白い空間だった。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	紬山荘
ジャンル	フレンチ、そば
予約・お問い合わせ	050-5589-5975
予約可否	完全予約制
住所	山梨県北杜市高根町村山西割3113-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央高速道長坂インターより車で5分長坂駅から3,993m
営業時間	■ 営業時間ランチ 11:30〜14:30 ディナー 18:30〜 ■ 定休日毎週火曜日・水曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナー　サービス料10％

席・設備

席数	16席（テーブル10席　個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室は一部屋のみございます。最大6名様までご利用頂けます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台程度は可
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可小さいお子様も可能です。
ホームページ	http://www.tsumugisansou.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/tsumugi_sansou/
オープン日	2013年6月14日
電話番号	0551-47-6690
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Marmot（1232）

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