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この日、遅めのランチでお邪魔したのは
古民家をリノベーションした
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「手打ち蕎麦 くぼ田」さん。
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平日14:00前に暖簾をくぐり中に入ると、
14:00L.O.のギリギリでしたが中の待合室に3組、いらっしゃり… 私達も待つことに。
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玄関で靴を脱いで、こちらの廊下で待ちます。
入れ替わりの時間でしたので、少し待っただけでお席に案内されました。
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(店内、満席でしたので帰りに撮影)テーブル席のみの店内。もともとワンフロアで狭く、座席の少ない少ない店内は、コロナ禍で席を間引きしているそうで
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パーティションで感染対策にも気を使われています。
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山梨県は、「やまなしグリーンゾーン」として感染対策に力を入れているので、念のため連絡先を記入。
安心ですね。
アルコール消毒もテーブルごとに置かれていました。
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北海道が天候不順のため、今年の新そばは10月末からだそうで、お邪魔したのは11月中旬。ラッキーなことに新そばですヽ(*´∀`*)ノ
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例年9月下旬に入荷していた北海道 石狩沼田産のキタワセ種。1ヶ月ほど遅れて入荷した模様。
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くぼ田さんは、厳選した国内産のそばの実を丸抜きの状態で仕入れ、その日使う分だけ石臼で挽いて、丁寧に時間をかけ自家製粉しています。
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鴨せいろそばも気になったのですが…
親友が「天もりそばにしようよ!」とのことで…
◯オーダーしましたのは
・天もりそば ¥1,650
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ドリンクのページのお酒も気になるけれど…ドライバーなので我慢。
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鳥もつ煮… 日本酒と一緒にいただきたいけど…我慢…(;´д`)
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白州町 台ヶ原酒造限定販売の
「一番しぼり 純米吟醸 生」
くぅ~!ガマン!!(≧口≦)ノ
(今度はドライバーの旦那くんと来よう。)
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天もりそばがきましたー!( 〃▽〃)
けっこうなボリューム(*゚Д゚*)
お蕎麦は、色白の二八蕎麦。
天つゆのおろしと共に、お塩が添えられていたので…
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まずはお蕎麦だけで。その後はお塩で。次はお塩と山葵で。新そばの香り、風味、噛み応え、喉越し、抜群です♪(о´∀`о)
やっぱりお水が美味しいからお蕎麦も美味しい♡
そばつゆもお出汁が効いて美味♪
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天ぷらは薄めの衣で、軽くてサクサクの美味しい天ぷら♪(*^^*)大葉・ナス・アスパラ・カボチャ・オクラ・レンコン。ぷりっぷりの海老は鮮度の良さがわかる甘さ!火入れ加減が絶妙で、特に美味しかったです♡
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蕎麦湯のお写真が消えてしまいましたが(;´д`)白濁した濃いめの蕎麦湯は、トロリとして濃厚、最後まで美味しくいただきました。
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山梨女子(おなご)旅2日目。
八ヶ岳から山道を下りながらドライブ。
親友と美味しいものを求めて向かったのは
白州町。
(途中、野生のお猿さん・大人に遭遇して、
心臓バクバク☆(ill゚д゚)ノ)
この日は、ホテルのボリューミーな朝食で
なかなかお腹が空かず…
遅めのランチとなりました。
お邪魔したのは 古民家をリノベーションした
「手打ち蕎麦 くぼ田」さん。
平日14:00前に暖簾をくぐり中に入ると、
14:00L.O.のギリギリでしたが中の待合室には
男性/男性/女性の1名ずつのお客様が
3組いらっしゃり…
私達もリストに記名して待つことに。
平日のこの時間でも満席ですから
なかなか人気のお店のようです♪(*^^*)
玄関で靴を脱いで、こちらの廊下で待ちます。
入れ替わりの時間帯でしたので、
少し待っただけでお席に案内されました。
テーブル席のみの店内。
もともとワンフロアで狭く、座席の少ない店内は、コロナ禍で席を間引きしているそうで
パーティションで感染対策にも気を使われています。
山梨県は、「やまなしグリーンゾーン」として感染対策に力を入れているので、念のため連絡先を記入。安心ですね。
アルコール消毒もテーブルごとに置かれていました。
北海道が天候不順のため、今年の新そばは10月末からだそうで、お邪魔したのは11月中旬。
ラッキーなことに新そばですヽ(*´∀`*)ノ
例年9月下旬に入荷していた北海道 石狩沼田産のキタワセ種。1ヶ月ほど遅れて入荷した模様。
くぼ田さんは、厳選した国内産のそばの実を丸抜きの状態で仕入れ、その日使う分だけ石臼で挽いて、丁寧に時間をかけ自家製粉しています。
◯オーダーしましたのは
・天もりそば ¥1,650
天もりそばは、けっこうなボリューム(*゚Д゚*)
お蕎麦は、色白の二八蕎麦。
天つゆのおろしと共に、お塩が添えられていたので…
まずはお蕎麦だけで。
その後はお塩で。
次はお塩と山葵で。
新そばならでの香り、風味、噛み応え、喉越し、抜群です♪(о´∀`о)
やっぱりお水が美味しいからお蕎麦も美味しい♡
そばつゆもお出汁が効いて美味♪
天ぷらは薄めの衣で、軽くてサクサクの美味しい天ぷら♪(*^^*)
大葉・ナス・アスパラ・カボチャ・オクラ・レンコンは新鮮なお野菜の味。
ぷりっぷりの海老は鮮度の良さがわかる甘さ!
火入れ加減が絶妙で、特に美味しかったです♡
(アレルギーですが身はこれくらいなら大丈夫)
蕎麦湯のお写真が消えてしまいましたが(;´д`)白濁した濃いめの蕎麦湯は、トロリとして濃厚、最後まで美味しくいただきました。
私達がランチの最後の客となりましたが…
嫌な顔一つせず、
女将さんらしき方が特に感じの良い接客で、
気持ちよくお店を後にしました。
お蕎麦も、天ぷらも
一つ一つが丁寧に作られていて
とっても美味しいお蕎麦屋さん(*^^*)
(実は9月にも長野県安曇野でお蕎麦いただきましたが)
私としてはこちらのお蕎麦が、
今年一番美味しいお蕎麦でした(*^^*)
店主とスタッフ1名だけで調理されているので、
提供もゆっくりになっているそうです。
こんなに美味しいお蕎麦ですから
私は待ってでもいただけて良かったです♪(*´ー`*)
台ヶ原には、
酒蔵七賢さんや、生信玄餅の金精軒もあり…
美味しいお店がたくさんの地域。
時間にゆとりを持って
(旦那くんドライバー/今度は蕎麦飲みで(笑))
またお邪魔できたらと思います♪(*^^*)
~お・ま・け~
長野の親友とは
この後、金精軒と七賢さんにお寄りして
バイバイでした☆
あっという間の二日間。
楽しかった分、さみしいけれど…
また来年の女子旅を楽しみに
仕事も家事もがんばるゾ~♪o(`・ω・´)○