ふらここ食堂
（Fracoco Italian）- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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近く大ブレークする予感の古民家イタリア料理店
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お店の前には木のブランコ
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コースの前菜（2013.8）
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コースのスープ（2013.8）
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コースのパスタ（2013.8）
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コースの魚料理（2013.8）
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コースの肉料理（2018.8）
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コースのデザート（2013.8）
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パン（2013.8）
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前菜盛り合わせ（2012.8）
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ラグーのスパゲティ（2012.8）
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トマトとバジルのスパゲティ（2012.8）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふらここ食堂（Fracoco Italian）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-45-7227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲斐小泉駅から2,759m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2013.8
タイトルをつけたのは去年ですが、既にブレイクしたのかもしれません。
昼行ってみて満席。
山梨ナンバーの車も２台とまっていたので、地元の人にも認められているようです。
夜の予約を取って行きました。
メニュー、ちゃんと読みやすく直っていました。
この日は３０００円のコースにしたのですが、
コース料理の内容はメニューに載っていません。
裏面が真っ白のメニューなので、そこにどういった構成か書いて、
せっかくある黒板に本日のメインは何なのかを書いてくれるとわかりやすいです。
「コースのパスタは何？」
と聞くと、シェフに聞きに行き、
「今日のメインは魚は何でお肉は何？」
と聞くと、再びシェフに聞きに戻っていたのはちょっと格好悪いですよ～。
前菜は、ちょっと少ない目。
パプリカとナスのマリネが美味しい～♡
桃と合わせたカルパッチョも良いのですが、豚のリエットは少し臭みがあって残念。
続く冷たいコーンスープが甘くて最高！
カリカリとした歯ごたえのある野菜と、トマトのジュレが入っています。
これで器も冷やしてあったら言うことなしです。
白身魚のパスタはしっかりアルデンテで好みの固さです。
やさしい味ですが、ちょっとインパクトに欠けます。
何かアクセントが欲しいなぁ。
メインは肉か魚かどちらかを選びます。
付け合せの焼き野菜の甘味があって秀逸です。
パンは乾燥しすぎなので、焼いてからカットしていただいた方が良いです。
デザートは、パンナコッタ、イチゴのソルベ、チーズケーキ。
パンナコッタは濃厚、チーズケーキはスフレタイプ、夏にイチゴとは季節感が無いかと思ったら、
このあたりでは夏イチゴというものが採れるのですよね。
もしもそれを使っているのなら合格！
ただしアピールしてくださいね～。
全体的にボリュームは少な目ですが、味は本格的です。
今回は特に野菜が美味しかったのが印象的でした。
前菜とメインを野菜でカサ増しすると、もっとうれしいです。
あと、私の座った席、立つと梁（というか元カモイ？）の真下で、
長身の夫なら頭をぶつけること間違いなしです。
少～しテーブルの位置をずらした方が良さそうです。
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2012.8
一歩入ったとたんに「素敵！」と叫びたくなる、古民家を改修したお店です。
土間から靴のまま上がります。
補修した新しい部分と、古い梁や柱が不思議とマッチして良い雰囲気です。
旅行ではどうも食べ過ぎる傾向にあって、夕食は軽くしたくなります。
前菜盛り合わせと、スパゲティをいただきました。
前菜、何が来るのかわくわくしますね。
私の大好きなパプリカのマリネがあるので、一気にポイントアップします。
キッシュも良いですが、ボッコンチーニのバジルソースあえも面白いですね。
焼きナスの焦げた香りのついたところも好きです。
パスタのラグーソースにはミントが入っていて、アラブ料理のようなエキゾチックな味になっています。
パスタのゆで加減が、パーフェクトなアルデンテ！
これでまたまた魅了されてしまいます。
メニューは、左半分に前菜とメインーがごちゃまぜに書いてあり、
ちょっと読みにくかったですね。
日本では前菜+プリモ+セコンドという頼み方をする人が少ないのでしょうか。
前菜とメインは区切って書いてほしいものです。
夜はアラカルトのみですが、お昼はずいぶんリーズナブルなようです。
これは、また行かなくてはなりません。
でも、じきに予約が取りにくいお店になりそうです。