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普段使いの蕎麦屋
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外観
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看板
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蕎麦打ち部屋
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内観
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卓上：七味、塩
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お冷、おしぼり
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もりそば
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蕎麦
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薬味
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辛汁
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お膳冷やし
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冷やしたぬき
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かつ丼
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かつ断面
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蕎麦湯
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蕎麦粉を溶いたもの
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば まつ浅
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-38-2841 |
| 予約可否 |
予約可 当日の予約（順番待ち受付）は12:00まで！ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲斐大泉駅から1,138m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2023.8より敷地内禁煙 |
| 駐車場 |
有 第一駐車場（9台）第二駐車場（4台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ペット可 |
| 備考 |
テラス席のみペット可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは大泉町の西井出にある蕎麦屋になります。恐らく老舗の部類に入ってくる店舗になろうかと思います。今回、この辺りで蕎麦でもということになり、この辺りは蕎麦屋はいくつかありますがまだ伺ったことがなかったこちらへ立ち寄ってみました。店舗は幹線通り沿いにありますので問題なく辿り着くことができると思います。店舗の前の駐車スペースは一杯で少し離れた駐車スペースに車を停め、店舗に向かいます。駐車スペースには県外ナンバーの車も散見されました。店外で待っている方もいましたのでその後で待たせてもらいました。15分程度待ったでしょうか。座敷に通されました。店内はテーブル席、座敷、そしてテラス席もあります。暑い日でしたが冷房は入っておらず、窓は開放されていました。最初は暑かったですが時折、涼しい風が入ってきて心地良さもありました。店員は厨房にご主人の姿も確認できました。その他は接客担当の女性店員が3名程度いました。うち1名は奥様ですがラフなスタイルで接客もフラットな印象でした。奥様ではない方にもりそば、半かつ丼と半冷やしたぬき（お膳冷やしで通りました）をお願いしました。以下、料理の感想になります。
もりそば：蕎麦打ち技術はなかなかのものでしょうか。均一な蕎麦です。やや水切りが甘いですがそれほど気になりません。風味や味もこの時期にしてはあるほうだと思います。辛汁もバランスがとれており良いですね。山葵は店内で摺っているとのこと。粒粒とした食感が心地良いです。
お膳冷やし：かつ丼は出汁が効いていました。冷やしたぬきは揚げ玉、ワカメ、胡瓜、カニカマが乗っており、彩も良いですね。漬物とゴーヤの和え物も付いてきました。
最後は蕎麦粉を溶いた蕎麦湯を楽しんでフィニッシュです。奥様曰く、大体13時半頃には蕎麦がなくなってしまうとのこと。
店内や店員さんの雰囲気、メニュー構成等から普段使いの蕎麦屋という印象を持ちました。気取らずに蕎麦をいただくには良い店舗だと思います。