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有名人も訪れる！小淵沢でお寿司とちらしが美味しい！
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握り寿司 特上(本日は2800円)
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ちらし寿司 上 2300円 (盛付けをアレンジしました)
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ちらし寿司 上 2300円(本来の盛付け)
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ちらし寿司 お吸い物と漬物付き（握り寿司も付きます)
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大トロ(お口の中で蕩けます)
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雲丹とイクラ
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サーモン
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鯛
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帆立
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ご飯の上には刻んだマグロ漬けと海苔
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漬物
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お吸い物
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お茶
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店内
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店内
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メニュー
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てつ７
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
開江寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0551-36-2364 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ小淵沢駅下車徒歩５分 小淵沢駅から164m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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小淵沢に口コミ内容がよいお寿司屋さんがあり有名人も訪れるとあるので
興味津々で行く事にしました。
週末の開店17:00に訪問 （相変わらず近くの某鰻屋は行列？）
一番での入店でしたのですががその後続々とお客様が来ました。
奥の座敷に案内して頂き写真撮影の許可を貰いました。
特上握り寿司(本日は2800円) ちらし寿司上2300円をオーダー
10分位で来ました、私は上ちらし寿司を頼んだので他のお客様の
御迷惑にならないように静かに素早く撮影をしました。
特上握り寿司は2カットで撮影終了。
★ちらし寿司上 2300円
＊イクラは濃厚な味で美味しい。
＊ここの雲丹は甘くて美味しいのでご飯が進みました。
＊エンガワ厚めに切ってありコリコリプリプリしていて美味しいです。
＊鯛は透明感があり柔らかくて美味しいです。
＊大トロは見事な霜降りでとても柔らかくてお口の中で蕩ける美味しさです。
＊サーモンは美味しいのでそのまま食べました。
＊帆立は煮込んであり柔らかくて味付けもよく美味しいです。
＊玉子焼きはダシが効いていて美味しいです。
＜ご飯には細かくカットされたヅケマグロと刻み海苔が乗っていてます＞
＜ご飯は酢飯では無いがお米がすごく美味しかったです＞
素材が新鮮で醤油を少し漬ける位でよいかったのでワサビの出番は無かったです。
私はこれで2300円はお得だと思いますが価値観は人それぞれだと思います。
★特上握り寿司(本日2800円)
＊白子(魚の種類は不明)は臭みが無く綺麗に湯がいてありドップリと乗って
濃厚な味でお酒によく合う味で美味しいです。
＊エンガワ厚め切ってありコリコリプリプリで美味しいです。
＊雲丹はちらし寿司より量がドップリと乗って甘くて美味しいです。
＊イクラもちらし寿司より量がドップリと乗って濃厚で美味しいです。
＊カニは分厚い身で臭みも無く柔らかくて美味しいです。
＊玉子焼きもちらし寿司より分厚くカットされてダシがよく効いて美味しいです。
＊帆立は身が厚く柔らかで美味しいです。
＊大トロは見事な霜降りでとても柔らかくてお口で蕩ける美味しさです。
(相方の簡単な感想です)
これで2800円はお得だと思いますが価値観は人それぞれだと思います。
お会計の際にマスター様らしき方に有名人が来るのかを尋ねたところ
小淵沢には有名人の別荘が沢山あり様々な方が訪れるとの事です。
海の無い山梨で新鮮で美味しいお寿司が食べれるので驚きました。