アルチザン パレ ド オール
（ARTISAN PALETD'OR 【旧店名】清里マチス）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日
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アートの域に達したといえるショコラティエ三枝俊介氏のアトリエ、ショコラオンリーのソフトクリームの上品な味わいは唯一無二⁈
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Racco903
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アルチザン パレ ド オール（ARTISAN PALETD'OR 【旧店名】清里マチス）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、チョコレート |
| お問い合わせ |
0551-48-5381 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲斐大泉駅から2,541m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1994年 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松茸ツアー2日目、ランチの前に立ち寄ったのが、ショコラティエ三枝俊介氏が八ヶ岳の麓、清里からそう遠くない地に構えた、焙煎から成形までチョコレートの全工程を手がける「Bean to Bar」のアトリエです。
山荘風の建物には工房とショップ、外にはテラス席があり、ショップで購入したショコラをいただくことができます。私はこちらでしか食べられないというソフトパレドオール(ソフトクリーム)、連れはケーキをいただくことにして、テラス席に陣取りました。
ソフトクリームは3種類、ブラン、ノワール、ランデヴーで、いただいたのはランデヴー 500円 です。ブランとノワールのダブルで、ブランもショコラなのです。コーンもショコラが練り込まれていて、全身ショコラなソフトクリームは、舌触りも味も濃厚なのに思ったよりもさっぱりといただけてちょっとびっくり‼︎焙煎が良いのかクリームとのバランスが良いのかわかりませんが、これは素晴らしく美味しい‼︎ もちろんコーンもショコラの風味を楽しみながら完食でした。
空気も水も澄んでいるこの場所で、もはやアートといっても良い創作ショコラが次々産み出されるには、チョコレートに対する相当な情熱がなければできないことだと思います。駐車場には遠方からの車がずらっと並んでいて、ここでしか味わえない珠玉のショコラを追い求める人たちでいっぱいでした。戻ったら都内のショップを探検してみることを自分の宿題にしました。