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OTTO SETTE
（オットセッテ）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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大地の贈り物が彩るイタリア料理を堪能
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
OTTO SETTE（オットセッテ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央本線「小淵沢駅」より無料送迎バス5分 小淵沢駅から1,104m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
80席 （テーブル71席 個室 1室 12席 (個室料金別途）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 個室料金別途 有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2024年4月30日 |
| 備考 |
リニューアルオープン |
| お店のPR |
大地の恵みを享受したイタリア料理
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳は、山梨と長野の県境、そして八ヶ岳に抱かれた場所に位置しております。 自然の豊かな恵みに育まれた旬の素材を使い独創的に彩られた料理と ソムリエがお勧めするワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。 |
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『食べログ イタリアンEAST2021』を獲得された「オットセッテ」さんに伺いました。
場所は山梨県北杜市。中央東線「小淵沢駅」からタクシーで１０分かからずに到着しました。
こちらは星野リゾートグループの「リゾナーレ八ケ岳」内にあるレストランです。
今は宿泊者限定で料理が食べられます。時期は未定ですがその内一般にも開放するそうです。今年中だと思います。
店内はシンプルでスタイリッシュな佇まいです。
天井が高く、窓が大きいので開放感があります。
少し騒がしい感じはありますが、リゾートホテル内なので許容範囲内です。
こちらでいただいた料理の内容は以下の通りになります。
○集い 冬野菜のミネストローネ
○自然 自然を表現した前菜 水 土 森 太陽
○野菜畑 彩り豊かな30種類の野菜
○深まる薫り フォアグラとグラナパダーノ
○芳醇 烏賊とスパゲッティーニ 柚子の香り
○八ヶ岳の恵み 鹿肉のトンナレッリ ジェニパーベリー
○湧水と大地 イワナのヴァポーレ 根菜の彩り
○冬の陽光 牛肉のグリルゴルゴンゾーラと赤ワイン
○爽快 りんごのプリモドルチェ
○出会い 苺のメリンガータ
写真を載せましたが、鮮やかな見た目のお皿が多いです。
個人的な感想を少し・・。
『野菜畑』はとても綺麗です。食べると各々の野菜の味が濃くこの一皿で満足できました。
『スパゲッティーニ』見た目はシンプルですが「和」を感じるテイストでカラスミの塩味と柚子の爽やかさが印象的な一皿です。
『牛肉のグリル』外側はしっかり、内側に向かってレア感のある焼き具合です。
ゴルゴンゾーラと赤ワインのソースは野菜の味を感じるのでフォン・ド・ヴォーにチーズを入れた感じに仕上がり食べやすくなっていました。
ご馳走様でした。