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えんぼう口コミ2,759件フォロワー449人

3.0

～￥9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

3.0

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

水信玄餅の番号をもらった後並ぶ場所に注意

念願の水信玄餅を食べに訪れた。　

朝の9時10分に整理券入手。11時に商品受取。
尚、11時15分に外に出たら売り切れであった。

水信玄餅　300円（お茶付）

販売付、曜日、数量限定。持ち帰り不可。

材料は「水、砂糖、寒天」だけである。賞味期限30分らしい。

たっぷりの香りのある黄粉と黒蜜。
透明な水晶のようなお菓子で日本人の繊細さがよく出ているお菓子だと思う。
まず、そのまま丸い透明な液体を食べてみる。
ふるふると下の上で震えつつ、す～っと喉に吸い込まれる感じである。
味も非常に繊細だ。なるほど、これは水が物を言うであろう。
黒蜜、黄粉も単体で美味しいのだが、この水信玄餅には風味が強すぎる。
自分としては単純にこの水信玄餅だけで味わいでよいと思うのだが、多分ものたりないんだろうなぁ。
この固め具合は流石と思う。
そしてこの発想はなかった。
水を生かした素敵なお菓子だと思った。

正直、並んでまで食べるものではない。ネタならありだが。
だが、和菓子屋の店頭などでちょっと気軽にこのお値段で買えるというのなら10分位なら待ってまた食べたいと思うお菓子である。
涼を感じるお菓子で美しく繊細な風味が気に入った。

近くにはcafeもあるし七賢酒造も目の前にある。
しかし2時間潰すにはやはり辛い。くるまでグルと見て戻ってくるのもありなのだろうが、駐車場が埋まっててもなぁと言うことで結局そのまま待つことにした。

ちなみに余談ではあるが、普通の信玄餅は桔梗屋とこちらの金精軒があるが、私は断然金精軒の信玄餅のほうが好きである。

＊＊＊

ただ、気になるのはあれだけ誘導がいるのに稼動してないと思った。
並ぶ人の参考になればいいと思う。
まず、駐車場は複数ある。誘導も出ている。
整理券をもらう際、駐車場のMAPももらえる。

整理券は一人で人数を伝えればいい。だから並ぶのは一人でOK。
これは店の入り口横に簡易机を出しているし、誘導の人が立っているのでどこに並べばいいか聞けばいい。売り切れとか、否とかボードを持って立っている。人がいる。
整理券をもらう際、「○何時までに戻ってきて並んでください」といわれる筈だ。
これは整理券をもらった門の外で待っていればいい。この時、決して門の中で並んで待っていてはいけない。
戻ってきてといわれた時間になると、番号順に呼ばれるので、ここで初めて中の列（商品を受け取る列）に並ぶことが出来るのだ。

周囲の方と話したが「どこで待てばいいのか」「並んで待ってといわれたが、並ぶ列ってこれじゃ中と勘違いする」などという話になった。
誘導員は多数いるが、もう少し声かけや整理をした方がよいのではないかと感じた。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	台ヶ原金精軒本店（きんせいけん）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	和菓子、甘味処、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-2246
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ケ原2211 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅から、車で15分（6.5km）です。中央道長坂ICから、車で15分（10km）です。長坂駅から3,095m
営業時間	月・火・水・金・土・日 09:00 - 18:00 木定休日 ■ 営業時間現在コロナウイルス感染予防期間として 9:00～17:00の営業となっております。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

席・設備

席数	3席（コロナウイルス感染予防期間はテイクアウトのみの商品提供となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗北側50ｍに専用駐車場あり、満車の場合は市営駐車場利用可。
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.kinseiken.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kinseiken.company https://twitter.com/kinseiken_jp https://www.instagram.com/kinseiken_shingenmochi/
備考	年末年始の営業予定、その他の情報はホームページトップにご案内をいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【山梨・甲州のお土産なら金精軒の信玄餅】店舗でしか買えない「生」信玄餅が絶品。創業から113年もの間、多くのお客様から愛され続けている老舗菓子店「金精軒」。地産地消をモットーに山梨の梨北米や北杜米、南アルプスの天然水など地元の食材を使用し、防腐剤や人工甘味料は一切使わない安心安全の品質にこだわっている。敢えて大量生産をせず、一つ一つを手作業で温もりを込めて作り上げるという昔ながらの「本物」の和菓子たち。古き良き日本を感じる事ができる逸品がここにある。 ...
初投稿者	きぬふぐ（27）