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HYHY777Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,731件フォロワー3,115人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.0

料理・味2.8
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

昔から「名物に美味いもの無し。」という諺(ことわざ)があるのを思い出しました。

山梨県にある「2023和菓子・甘味処 EAST 百名店」の「台ヶ原金精軒本店」です。

ところで、表題の諺(ことわざ)は、名産品といわれる物に、美味しいと言えるほどの物はないという例えです。
これは、「名は、必ずしも実を伴わない」ことを言います。

昔からある諺なので、もしかしたら戦国時代の英雄武田信玄も使っていたかもしれません。(笑い)
「これ旅行のお土産です」
「ああ、わざわざどうもありがとう」
「でも、名物に旨（うま）い物なしっていいますから、みなさんのお口に合うかどうか……」
・・・現代では、こんな感じで使う諺です。

山梨名物「信玄餅」の謂(いわ)れは、
甲斐の戦国大名・武田信玄が出陣の際、非常食としていた砂糖入りの餅に因(ちな)むという説と、
山梨県ではお盆に食べるのが風習となっている安倍川餅から由来した、という2つの説がある様です。

今回購入したのは「極上生信玄餅4個入、1,080円」です。

「極上生信玄餅」
金精軒の説明では、次のようになっています。
「極上生信玄餅」は “地のものをお土産に” をカタチにした自慢のお菓子です。
お菓子に使われるお水は、全て白州の名水。
南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水です。
その豊かな水で育った地元のブランド米、「梨北米」だけを使用しています。
きな粉は風味を大切に、地元産大豆を自社で焙煎・製粉しています。
お米の旨味を残すため、お砂糖はとっても控えめ。
その食感は、ふっくらつきたてのお餅のようです。

甘さ控えめで、つきたてのお餅のようにプニャプニャしていました。
この「生信玄餅」は、普通の信玄餅と比べると、使っている砂糖は1/2です。

確かに、美味しいことは美味しかったですが、甘さを控えめにした時に、
旨さも一緒に飛んでいって無くなってしまったような味でした。
東京で食べる美味しい「わらび餅」の味と比較すると、完敗の感じがします。

昔から「名物に美味いもの無し。」という諺(ことわざ)があるのを思い出しました。

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極上生信玄餅

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極上生信玄餅

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極上生信玄餅

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極上生信玄餅4個入

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極上生信玄餅

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極上生信玄餅

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極上生信玄餅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	台ヶ原金精軒本店（きんせいけん）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	和菓子、甘味処、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-2246
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ケ原2211 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅から、車で15分（6.5km）です。中央道長坂ICから、車で15分（10km）です。長坂駅から3,095m
営業時間	月・火・水・金・土・日 09:00 - 18:00 木定休日 ■ 営業時間現在コロナウイルス感染予防期間として 9:00～17:00の営業となっております。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

席・設備

席数	3席（コロナウイルス感染予防期間はテイクアウトのみの商品提供となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗北側50ｍに専用駐車場あり、満車の場合は市営駐車場利用可。
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.kinseiken.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kinseiken.company https://twitter.com/kinseiken_jp https://www.instagram.com/kinseiken_shingenmochi/
備考	年末年始の営業予定、その他の情報はホームページトップにご案内をいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【山梨・甲州のお土産なら金精軒の信玄餅】店舗でしか買えない「生」信玄餅が絶品。創業から113年もの間、多くのお客様から愛され続けている老舗菓子店「金精軒」。地産地消をモットーに山梨の梨北米や北杜米、南アルプスの天然水など地元の食材を使用し、防腐剤や人工甘味料は一切使わない安心安全の品質にこだわっている。敢えて大量生産をせず、一つ一つを手作業で温もりを込めて作り上げるという昔ながらの「本物」の和菓子たち。古き良き日本を感じる事ができる逸品がここにある。 ...
初投稿者	きぬふぐ（27）