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トク丸口コミ149件フォロワー407人

3.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

3.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

かわいい…という表現が似合う。老舗金精軒の水信玄餅(*≧∀≦*)

夏期限定。
土日限定。
賞味期限３０分。
おまけに……世はお盆休み只中。

いやぁ、すごい行列だ(>_<)
９時少し過ぎの到着で、整理券の番号は『１７７』。
一瞬、気が遠くなるが……でも、この“整理券”のお陰で、炎天下の大行列は回避できる。…小行列は……致し方ないだろう(>_<)

『水信玄餅』

“餅”ではないだろう！……と、個人的にはつっこみを入れたくなるが、「水を寒天で固めた」水菓子だ。本来の意味とは異なるけれど、これこそ“水菓子”と呼ぶに相応しい……と思った( ´∀｀ )b
せめて“葛”ででも固めてくれていれば“餅”認定も……と思うのだけれど、あれは“寒天”だろう。

ただ、餅かどうかはさておき、この“水を寒天で固めただけ”の『水信玄餅』に、人が行列を為すのは、わかる気がする。

水だから……味は特にないのだけれど、インスタ映えするビジュアル……これは大きい。まるで水滴が器に乗っているような風情だ。
固め具合も、固体であることを保てるギリギリの加減で、敢えて揺らしたりしなくとも“ふるふる”と優しく涼しげに形を変える。
口に含んだ食感も面白いo(^o^)o

“至高の美味しさ”という訳ではないし、むしろ黒蜜ときな粉以外の味わいは、何もないから……私がリピートすることはないけれど(近所に住んでいたらリピートしますけどね)……炎天下、小行列した後悔も特になかった。

おもしろい水菓子だ。
一度、体験してみる価値はあるだろう。

#水信玄餅 #金精軒

13

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	台ヶ原金精軒本店（きんせいけん）
受賞・選出歴	和菓子・甘味処百名店 2023 選出店食べログ和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	和菓子、甘味処、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-2246
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ケ原2211 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅から、車で15分（6.5km）です。中央道長坂ICから、車で15分（10km）です。長坂駅から3,095m
営業時間	月・火・水・金・土・日 09:00 - 18:00 木定休日 ■ 営業時間現在コロナウイルス感染予防期間として 9:00～17:00の営業となっております。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

席・設備

席数	3席（コロナウイルス感染予防期間はテイクアウトのみの商品提供となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗北側50ｍに専用駐車場あり、満車の場合は市営駐車場利用可。
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.kinseiken.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kinseiken.company https://twitter.com/kinseiken_jp https://www.instagram.com/kinseiken_shingenmochi/
備考	年末年始の営業予定、その他の情報はホームページトップにご案内をいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【山梨・甲州のお土産なら金精軒の信玄餅】店舗でしか買えない「生」信玄餅が絶品。創業から113年もの間、多くのお客様から愛され続けている老舗菓子店「金精軒」。地産地消をモットーに山梨の梨北米や北杜米、南アルプスの天然水など地元の食材を使用し、防腐剤や人工甘味料は一切使わない安心安全の品質にこだわっている。敢えて大量生産をせず、一つ一つを手作業で温もりを込めて作り上げるという昔ながらの「本物」の和菓子たち。古き良き日本を感じる事ができる逸品がここにある。 ...
初投稿者	きぬふぐ（27）