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hassy.hinata 口コミ122件フォロワー56人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.9

2024/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.9

￥3,000～￥3,9991人

酒蔵の隣で、地元食材＋発酵料理と日本酒

いつも白州エリアは、南ア登山の下山後に寄る事ばかりで、下山後のご褒美飯を求めて、金台ヶ原宿のコチラも下山後に寄っても、昼食のラストオーダーに間に合う事はなく、いつも食べられず泣！の連続だったが…
今回のランチは、時間に余裕あり！、オマケに相棒が運転してくれるので、蔵元で七賢を飲める！と、いつもなら蓼科向かう道中の昼メシは、小渕沢界隈（小淵沢井筒屋やら、ビストロバガブー、蕎麦 Hajime、PAUSE）に行く所を、コチラに伺う事を目的に白州の金台ヶ原宿へ！

▪️所感
地元の食材を中心に、酒蔵のレストランらしく、麹を使ったりの発酵調理された料理を、蔵元らしく様々な種類の七賢と一緒に楽しめるのが、コチラの強み

然し乍ら、この立地なので、車無しのアクセスが不可能なので、蔵元の日本酒を頂くのは、代替の運転手を用意しなければならず、なかなかハードル高いのが悩ましいところかなーと

とは言え、
日本酒無しでも、充分に料理は美味しい
また、店舗、店内共に、資金力のある酒蔵が作って運営しているだけあって、雰囲気良く、清潔感あって、スペースもゆったりとしているのも良い

立地的に、客層は勿論観光客中心だが、1月中旬の閑散期に伺ったせいか、ガチャガチャした「観光地食堂」的な感じでも無く、サービスも普通に悪く無い（繁忙期はわからない笑）
とは言え、席から見えるオープンキッチンは、シェフが1人で切り盛りしていて、活気が無いどころか、生気のない表情でいたのが、繁忙期のオペレーション含めて非常に心配になってしまう（全くもって余計なお世話だけど）

ランチの定食（御膳も）のメニューは悪くなかったが、予約するとランチタイムでもお任せコース料理もある様子
小渕沢から車で10分くらいと意外に近いので、下山後だけじゃなくて、どうせならサントリーの工場ツアーとセットにしたりして、ゆったりと来てみようかなーと

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	臺眠（だいみん）
ジャンル	食堂、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-5111
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅より車で11分長坂駅から3,072m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:30 17:00 - 20:30 火定休日 ■ 営業時間 17:00～20:30(予約制) ■ 定休日火曜日(祝日の場合、翌日休) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー可

席・設備

席数	100席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に8台程度
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	https://www.sake-shichiken.co.jp/daimin/
初投稿者	ノバンディ（4304）
最近の編集者	clash551（2） ... 店舗情報（'23/08/05 13:55） withupdesignworx（523） ... 店舗情報（'23/04/02 15:30）編集履歴を詳しく見る