Name: 臺眠
Address: 北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内, -, 山梨県, 4080312, JP
Telephone: 0551-35-5111
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.46

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ランチ会好き口コミ2,183件フォロワー1,308人

2.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.9
サービス3.0
雰囲気3.8
CP2.9
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

2.9

料理・味2.9
サービス3.0
雰囲気3.8
CP2.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

お店の外観、内装は良い

すぐ隣にある七賢酒造直営のレストランです。
糀や酒粕を使ったお料理が蔵元ならでは。
発酵食品で美しくなろう！というわけではなく、日曜日のヴィラアフガンとレストランロックの待ち行列に尻尾を巻いて逃げてきたわけです。
しかし、ここにもウエイティングリストに7組様。
遊ぶなら、感染者数が少ない今のうちと思うのは、私達だけじゃないらしい。

ウェイティングリストに名前を書いておけば、順番近くなるまでは、お買い物に出かけられます。
お酒を買いに[a:19000825,七賢]へ。
どら焼き買いに金精軒へ。

酒蔵の一部だったのか、趣のある古びた建物です。
お店は2階ですが、天井が高く、和風モダンな内装で素敵

メニューは定食中心で、七賢のお酒がいろいろとおつまみセットがあるのは酒蔵直営ならでは。
ビーフ定食（1980円）にしました。

グツグツ煮えたビーフシチューです。
お肉はゴロゴロ、別茹でした野菜も色よく、しかしシチューは浅い盛りだこと。
普通のデミグラスソースではなく、何かえぐみを感じます。
切り干し大根は美味しいです。
お漬け物は普通の糠漬けではない、何か他の発酵食品で漬けてあると思います。
これもえぐみがあります。
小松菜のお浸しは浸されていない、出汁醤油をかけただけの、安食堂または我が家の手抜きバージョン様で、水っぽいです。
デザートは酒粕かん？かな？
あまり甘くなくて、旨味もなく、味がない……。

母の麦とろ定食（1650円）は、豚の角煮がメインです。
色よく煮えた大根も、何もかもが「美味しくない」上に、お味噌汁に入った大きな豆腐が冷たいと怒っていました。

弟の甲州豚の塩麹づけ定食(2090円)は豚肉のボリュームたっぷりで、美味しかったそうです。
食べるならこれかな。

混んでいて、厨房も忙しかったのでしょうが、オープンキッチンのカウンター向こうからガシャーンと何かの割れる音。
すかさずフロア係が「失礼しました～」と言うのは教育が行き届いています。
しかし、しばらくして今度は何か軽い物を大量にぶちまける音。
「失礼しました～」
人手が足りなくて、パニックになっていないか？

観光地価格で、お味も私の口には合いませんでした。
残念！

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	臺眠（だいみん）
ジャンル	食堂、カフェ
予約・お問い合わせ	0551-35-5111
予約可否	予約可
住所	山梨県北杜市白州町台ヶ原2287-2 山梨銘醸内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長坂駅より車で11分長坂駅から3,072m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:30 17:00 - 20:30 火定休日 ■ 営業時間 17:00～20:30(予約制) ■ 定休日火曜日(祝日の場合、翌日休) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー可

席・設備

席数	100席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に8台程度
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	https://www.sake-shichiken.co.jp/daimin/
初投稿者	ノバンディ（4304）
最近の編集者	clash551（2） ... 店舗情報（'23/08/05 13:55） withupdesignworx（522） ... 店舗情報（'23/04/02 15:30）編集履歴を詳しく見る