かなりボリューミー。予約すると安心の人気店！ : 臺眠

山梨の北杜に用事があった際に
北杜エリアは飲食店が少ない！ということで
事前に予約し、こちらを利用。

七賢 臺眠 （だいみん） 

駐車場は、レストラン前だけでなく、
七賢の酒蔵の方にもあります！
レストランの目の前は金精軒があるので、
信玄餅が買えますよー(`･ω･´)b

日本酒の酒蔵から徒歩数分。
予約の時間よりも少し早めについてしまったので、
雰囲気の良い酒蔵の売店で
ギフトなどを購入し発送したりして過ごした。
スパークリング日本酒が人気なので、
お世話になった人にお中元発送(*^▽^*)
店員さんも詳しく、とっても丁寧です。
酒蔵にはかき氷スタンドもありました！Σ（・□・；）すぎょい。

レストランは、古民家風の2階建て。
１Fはカフェ（コロナにより休業中？）で、
階段をのぼって２Fがメイン店舗。
（でも、食後覗いた感じだと今は１Fでも食べれるっぽい。）

店舗は、検温、連絡先記入、手指食毒に加え、
定期的な換気としっかりとしたパーテーションで、
グリーンゾーン対策ばっちり。山梨、すごい。。。
パーテーション＋マスクだと、
家族とは言え全然聞こえないが、
この時期なので仕方ない。

お水は、日本酒の仕込み水がボトルで提供される(^^♪
お水が美味しい北杜市白州°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
（サントリーのウィスキーも有名だし、
近くの道の駅で水をくめたりする。
お手洗いなどのお水が真夏でもひんやりなのも、
地元のお水だからか？）

さて、メニューは５種類くらい。
山梨にしては珍しく（？）
1500円～2000円前後のお高めの設定。
ビーフシチュー、鮭定食、豚糀漬け定食などがある。
家族のほとんどは鮭を注文！
開店とともに予約客が一気に入るので、席は満席、
かなり店員さんは忙しそうだが、
そこまで待たずに提供(人''▽｀)感謝

・鮭の糀（こうじ）漬け定食　1600円前後だったと記憶。

糀漬けされた大き目の鮭の定食！ごはんが進む優しい味わい。

小鉢もあり、ほっとするような内容の定食。


一緒にいた雨吉は、豚の塩糀漬け定食。
じゃっかんお肉の硬さが気になったみたい。
小鉢でついてきたトロロを譲ってもらい（トロロ大好き。）
結構量があるお米もなんとか完食！
次、利用する時はお米半量でもよいかも！
完食すると、かなりのボリュームになる定食なので、
ちょいボリューム下げて値段も下がると嬉しいなぁ。

一番、気になったのは、椅子の硬さ(;^_^A
薄いクッションがあるけど、窓側ベンチの席は特に
パッとランチを食べただけでも
ちょいお尻が痛くなる(^▽^;)
（車にクッション取りに行くか悩むくらい。）
まぁ、私が最近おしり痛くなりやすいという
超個人的な事情もありますが・・・
腰痛もちや硬い椅子が苦手な人は、
何か持参するのがおすすめです(^▽^;)笑

レストランでは七賢の日本酒が楽しめるので（注：コロナの状況により変更有）、落ち着いたときにまた再訪したいなぁ。

こんにちは。
先日、毎年開催される、
山梨七賢さんの蔵開きに行ってきました。
1000円で日本酒の利き酒がたくさんできたり、
無料の蔵ツアーがあったりと、楽しい催しです。
（3/11まで。）



ランチは、七賢さん直営のこちらのレストランへ。



臺眠 (だいみん)




メニューは、酒粕漬けや麹を使ったものが中心。
七賢のお酒ももちろん、オーダーできます！
仕込み水がサービスしてもらえるのも、嬉しい♪


・ビーフシチュー　￥1,800


ぐっつぐつの状態で、きます。

お味噌が隠し味に使われたシチューは、
柔らかな味わい。お米が進む！という感じではなく、
パンが合いそう〜な味付けでした。

牛肉がゴッロゴロ入っていて、驚き！



・塩麹づけ甲州ポーク　￥1,900


これが、一番おすすめ！とてもお米が進みます。
麹で柔らかくなった豚が、とっても美味しい。



・麹漬け鮭　￥1,500


厚めのシャケが嬉しい定食。

あまり特筆することはなく。


どの定食も共通して、ボリュームがすごい！

そして、小皿が充実しています。
どれも美味しかった・・・。



価格が高いのがお財布に痛い・・・

ので、ボリューム下げて1500円以下だと嬉しい。。。



蔵開き中ということもあり、店内は大にぎわい！
相席になるお客さんがほとんどでした。
七賢さんにせっかくきたのならば、
訪問の価値が大いにあるレストランでございました！