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kk4aさんの他のお店の口コミ
店名 |
レストランゼルコバ(zelkova【旧店名】ラ・カシータ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ヨーロッパ料理 |
予約・ お問い合わせ |
0553-47-4624 |
予約可否 |
予約可 営業時間内はお電話が繋がりにくい場合がございます。ご了承くださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
塩山駅からタクシーで15分 勝沼ぶどう郷駅から3,509m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナーはサービス料10% |
席数 |
62席 (ホール50席 小部屋12席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 14台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 小部屋が空いている場合はお子様同伴可です。 |
ドレスコード | ドレスコードはございません。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年8月29日 |
備考 |
ワインソムリエ在籍のレストランです。 |
お店のPR |
”ヤマナシフレンチ”
地元の食材を生かした珠玉の「ヤマナシ・フレンチ」が、 |
初投稿者 |
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ゼルコバさんは勝沼にあるワイナリー、ルミエールさんに付帯するレストランです。
何となく、グレイスワインさんでコスパのよいグリド甲州を購入しようと思い、中央道をたったか走って、平日のお昼前に勝沼方面に来たのでした。で、近くによさげなレストランがあるぞ、と言うことで、当日でしたが、こちらのお店を予約してやってきたと言う次第です。
予約時間より少し早く着いたので、レストランに隣接したルミエールさんのワインの販売コーナーでも、運転手の私を横目に、妻はおいしそうに有料の試飲をして、何本かワインを購入していました。
予約時間になったので、おもむろにレストランに入り、窓際のちょうどゼルコバ(欅)の老木がよく見える席に通されました。
予約時にお願いしたのは、手頃なハーフのコース、ゼルコバコース5,500円也です。メインは魚かお肉を選べます。妻は魚、自分はお肉(+550円)にしました。
ゼルコバコースのお品書きは、下記のようになってます。
■山梨のフルーツサラダ 黒胡椒とバニラの香り
■焼きとうもろこしの冷製スープ ゼルコバスタイル
■富士の介のオーブンポーチ アネット入り 白ワインバターソース
または
■山梨県産牛のロースト わさびクリームと共に
■梅のパルフェグラッセ 紫蘇とシナモンの香り
■韮崎でエイジングされたコクテル堂のコーヒー
運転手の自分はノンアルコールの赤ワインにしました。どうでもいい話ですが、自分は、多分、ノンアルコールのワインを飲むのは初めてです。
味わい的には、やっぱりワインとは別物の気がするけど、ジュースってほど甘くはないし、不思議な飲み物ですね…。
フルーツサラダは、桃とプラムでした。
桃が甘過ぎず、でも、さわやかな程度に甘くて、さり気なく胡椒の効いたほぼほぼ油成分だけのドレッシングに不思議とよく合います。これは天才的ですね!おいしい!!
パンはモチモチした食感のものと、ふんわりふわふわのものの二種類です。どちらもおいしかったですが、自分はふわっとの方がいいですね。
スープは地元山梨の甘甘娘と言う種類のとうもろこしを使っているそうです。とーっても甘いのですが、隠し味的に焼いて焦げたとうもろこしの欠片が入っていて、そのスモーキーな味わいが超絶妙なのです。これもまた天才的な味付けと思いました。
パンが無くなってしまったので、追加を頼みました。二種類のうち、どちらにするか聞かれたので、ふわふわの方を頼みました(多分、両方でもよかったのだと思いますが)。
お肉も地元山梨県産の牛だそうです。
正確な部位は聞きませんでしたが、この年になると霜降りとかより、こんな感じの赤身のお肉の方がおいしくいただけます。山葵のソースは好みが分かれるところかもしれないですね。
デザートも凝っています。梅のパルフェグラッセは梅の食感がカリカリしていて斬新な感じ。小さくて可愛い紫蘇の花が添えてあるのですが、それもオツですね。
コーヒーも濃くて抜かりなくおいしかったです。
ゼルコバさんは、JR東日本が誇る周遊型寝台列車、四季島のツアーでも食事処として取り入れられていると聞きます。是非、四季島に乗ってまた訪れたいですね。本当に随所にセンスの光るお料理と思いました。妻も大喜びでした。ごちそうさまでした!!