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大和００４５口コミ1,195件フォロワー2,006人

2.7

－1人

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

2.7

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

華やぎの章慶山の鉄板焼き

６時頃鉄板焼き｢千｣へ。
8人用のカウンターに今夜は4人。
我々はＡと云う男性が担当。
紙のエプロンが有るが、連れのは汚れていたので替えて貰った。
お献立　夢コース

岩塩、ポン酢・胡麻ダレ・山葵の用意が有る。

▽・　前菜4点盛り　(蛍烏賊、鯛炙り、蛤、菜花)

△　　季節の野菜サラダ(ドレッシング和風：フレンチ、トマトガーリック)

△▽　野菜スープ　：昭和30年代の給食の野菜スープの具を極端に減らした様な物。

△　　海鮮焼（活き車海老、帆立）
　　　：小麦粉の様な粉を振って居た。帆立は中の冷たいレア。

△　　甲州ワインビーフサーロインステーキ(150ｇ)
　　　：山梨食肉流通センターの個体識別番号検索結果のコピーまで配っていたが・・・
　　　(交雑種：メス：父黒毛和牛・母ホルスタイン)・・・強かった。

△　　野菜焼き(パプリカ、エリンギ、玉葱、人参、モロッコ隠元、豆腐)

△　　香の物　色々

△　　御飯（プラス540円でガーリックライスに変更可）

・　　デザート(アイスクリームをクレープで巻いた物に焼いた苺)
　　　：美味しくする事よりも、見た目や・単に手を掛けていると云う処を強調したいだけか。

▽・　珈琲：添えられていたのは植物油。

大蒜はその場で炒めていた(これだけが良かった点か)。
海鮮、牛、デザートとやたらブランデー炎の演出をしていたが、それで美味しくなる状態ではなく、演出なら1回だけで充分と云う感じ。
ステーキにも(前述の様なタレが数種用意されているのに)やたらと塩・胡椒に加えて、醤油まで掛けていた。(もう1人の焼手は流石に醤油は掛けて居なかった)
何よりも手際が悪く・・・・・海老と帆立も別々に、野菜も1種類ずつ順々に出される状態で・・・・・鉄板の上で焼いているから鉄板焼きではあるが、私のイメージの所謂｢鉄板焼き｣とは全くの別物。

18

カウンター

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前菜

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サラダ

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甲州ワインビーフ

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14

ビーフと御飯セット

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	牛鉄板焼処千
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	055-262-2161
予約可否	完全予約制
住所	山梨県笛吹市石和町市部822 華やぎの章慶山 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■電車でお越しの場合 ◎JR中央本線石和温泉駅より徒歩約5分 ■お車でお越しの場合 ◎中央自動車道一宮御坂ICより約5km 10分駅を出て南へ直進、右手にあります。ホテル慶山内のレストランです。駐車場はホテル慶山の駐車場をご利用くださいませ。石和温泉駅から610m
営業時間	12:00 - 14:00 18:00 - 21:30 ■ 営業時間【昼の部】12:00～14:00 【夜の部】18:00～19:30、20:00～21:30 ■ 定休日無休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター12席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル慶山の施設の大型駐車場利用可能
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	不可とさせて頂いております。ご了承くださいませ。
ホームページ	https://keizan.com/
備考	※貸切はカウンターのみ8名様～となります。
お店のPR	【石和温泉駅から徒歩5分】本格牛鉄板焼き♪山梨県産の良質な牛を使用した鉄板焼きは格別☆★ 石和温泉駅のすぐ近く、徒歩5分の場所にあるホテル慶山。その中にある【牛鉄板焼処千】では本格の牛鉄板焼きが味わえる！！山梨県産の良質な甲州ワインビーフ、甲州牛を使用しシェフが目の前で調理いたします。目でも楽しめて、調理段階から香りも楽しんでいただけます！！またコース内には季節の野菜を使用したメニューがあり、その季節に最高の味を出してくれる野菜料理もお楽しみいただけます★ お肉料理にピッタリ...の山梨ならではの県産ワインもご提供しております。落ち着いた空間となっていますので特別な日や記念日にいかがですか？皆様のご来店心よりお待ちしております☆
初投稿者	大和００４５（2006）