３年ぶりのパスタ、うまさ健在 : トランクウィル

トランクウィルさんも３年ぶり！
お気に入りのしらすのパスタはみょうがから春菊に具材がチェンジ。
サラダはパクチーがこんもりのっていて、前と少し違う感じ。３年もたてばそりゃ変わるか。
甘みのあるドレッシングがパクチーによくあっています。
サラダがいつもこんなにおいしかったら山盛りで食べちゃう。
器もなんだかいい感じのにパワーアップしてますね。
牛肉のラグーソースのパスタは濃厚でお肉たっぷり。
パスタはシェアしたので、さっぱりと濃厚でバランスよく食べれました。
別で頼んだデザートはたしか甘酒じゃなくて麹？かなんかのアイスといちご、パンナコッタ？だったかな。上にのった薄ーいサクサクメレンゲが食感よく、砕いたクッキーもザクザク。大満足！
やっぱり山梨にきたらトランクウィルは外せません！

すっかり山梨食べ歩きも恒例となってきましたが、ここのパスタがおいしすぎてやっぱり来てしまうのです。
ところがもう四回目だというのに開店時間を間違えるという痛恨のミス。
近くのスーパーで30分ほど時間をつぶしてから伺いました。
ランチは税別1600円です。
サラダ、パスタもしくはカレー、ドリンクのセット。
3人だったので3種類パスタを頼んでシェアすることに。
・しらす、みょうが、トマト
・パンチェッタとじゃがいものジェノベーゼ
・牛肉のラグーソース　フェットチーネ

ドリンクはオレンジジュースにしました。
１００％でおいしいです。
サラダは桃、人参、スライスアーモンドがアクセントになっていて美しい！
ドレッシングがｈのかに甘くてほんとに贅沢なサラダでした。

しらすのパスタは毎回食べますが、やっぱりおいしい。
何度食べても飽きないです。

ジェノベーゼはけっこう濃厚です。
パンチェッタがなんともリアルというか、真面目な乾燥塩漬け豚肉でした。
食感はけっこうガシガシ系。
具沢山でじゃがいもといんげんがたーっぷりでした。

美味しかったのは牛肉のラグー。
赤ワインの風味がほんのり香って上品。
でもお肉たっぷりで食べ応えあるひとしなでした。

最後にデザートでピスタチオアイスをシェア。
けっこう甘めかな。
グラノーラがざっくざくでした。

またマスカットの時に伺います。

大好きなトランクウィル、前回晩御飯にしたのですが、
やはりランチがお手頃感もあるし、めんどくさい縛りがないので気軽に楽しめます。
サラダ＋メイン＋ドリンクで1600円
デザートは＋400円

メインは初めて頼む
「揚げ野菜とフレッシュモッツァレラチーズのトマトソース」のパスタ
「チキンカレー」
をシェア。
デザートは
「かぼちゃのプリン」
「バナナとナッツのアイス」（だったような）

ここはパスタ、何食べてもおいしいですが
この初めて頂いたトマトソースもとてもおいしかったです。
揚げ野菜がたっぷり。
よく混ぜて、といわれたモッツァレラチーズが全体をまろやかにしてくれるのかな。
これも大好きなメニューになりました。
初めてのカレーも好きな味でした。
ごろっとチキンはやわらか〜。
デザートはかぼちゃのプリンが思ってた感じではなかったです。
かたいのが好きですが、ふるふるな感じのでした。
ランチメニューから選んだのですが、通常メニューからもOKとのことで
チーズケーキにすればよかった〜。
次回はチーズケーキ食べる！

また来年！

グリーンテーブルカフェのあとは腹ごなしにおふろに。
とろとろ温泉でけっこうお腹がすきましたよ。
トランクウィルは当日に電話して予約しておきました。
開店と同時に入店。
夜はメニュー構成が最近変わったそうで

A　2000円　
前菜・サラダより1品（グループで同じもの）
パスタ　８０ｇ　（1グループ4種類まで）
ドリンク

B　2600円
前菜・サラダより1品（グループで同じもの）
パスタ　4０ｇ
メイン（グループで同じもの）
ドリンク

C　3800円
おまかせ

ディナータイムは最初の1ドリンクの注文が必要で、注文が無い場合は200円のチャージがかかります。
ということで、私たちはAにして、ドリンク１つずつと最後にもものパフェをお願いしました。
予約の際に桃のパフェがあるかどうか確認したのですが、
あることはあるけれど、忙しいとできないこともあるようなことを言われました。
メニューの構成変更や、この注意深い案内から判断して相当お忙しいとお見受けしました。
が、正直あまりにも細かすぎて、ちょっとびっくり。

えらんだお料理は以下の通り。

新玉ねぎのポタージュスープ
ビーツの赤が鮮やかです。濃厚でおいしかった！

パスタ①しらすとみょうが・フレッシュトマト
これは前回も食べておいしかったひとしなです。
やっぱりおいしい。

パスタ②甲州桜さくらポークとズッキーニのラグーソース　タリオリーニ
前回はポークのかわりにメカジキが入っていたものをお願いしたようですが
これまたちがった感じでおいしかったです。
とにかくいい味。なんでこんな味にできるのかな〜。

もものパフェ
かったーいももでした。
とってもかわいいけど、やっぱり私はやわらかい桃が好きだな〜。

どうやら夜よりも昼の方が使い勝手よさそうです。

ずっと行きたいと思っていたお店に行ってきました♡
朝6時半に出発して、まずは桃のパフェに行列。
朝ご飯を一応食べたのに、かなりの量の桃を摂取してしまいました。
その後に酒蔵のおじさんが教えてくれた農協に行って、野菜をしこたま買い込みました。
あれ？若干お腹空いたかも・・・。
ほんの1時間前までは苦しくて死ぬかと思っていたのに
桃ってほぼ水分なんだねえ・・・。
ってことで夜行こうか？と言っていたのにランチにこちらに来てしまいました(笑)
高床式的なお店は青空のなかにぽっかり浮いているかのよう。
風景だけでも感動してしまいます。
中に入ると大きな窓。
川も見えるし、サイドの窓からはくねくねした道が見えてこれまたなんとも開放的な気分になります。
なに！？この心地よさ。

すぐに意見が一致してパスタを2種注文しました。
■しらすとみょうが、フレッシュトマト
■めかじきとズッキーニのラグーソーストマトベース
サラダとドリンクもつきます。
ドリンクは色々から選べたのですが、なぜか普通にアイスティーを頼んでしまった！
ああ、次回はキャラメルなんとかとか頼みたい。
まずはサラダ。
おおお、なんてキレイ。
そしておいしい。野菜もシャキシャキ、ドレッシングがまたうまし。
そしてパスタは程よいゆで加減の細い麺がまず好み。
めかじきとズッキーニのパスタはトマトの甘味がいい！
色もきれいでうっとりです。
しらすとみょうがのほうはみょうががいい仕事してます。
上の粉粉、ずっと何かと気になっていたのですが、パン粉だそう。
食感もいいし、味もしみこむしってお店の方が教えてくれましたが
天才なのか！？パン粉ってパスタに合わせようと思う！？普通・・・
天才が作ったパスタをうまうま♡言いながら完食。

メニューの桃のパフェに「望月農園」とあったのでそこについて色々聞いていると
どんな桃がいいんですか？と聞いてくれて、私たちは「やわらかい桃！！」と即答。
なんと、望月農園さんに電話して聞いてくれました。
そして今の時期固い桃が多いっていうのに、今日から新しい品種が取れ始めててあるっていうじゃないですか。
行きますとも！！！
そしてナビに住所を入れたら「特定できませーん」ってなり、道まで教えていただきました。
ごはんはおいしい、とっても親切、店はおしゃれ、と3拍子揃ったお店でした。
ほんと、行ってよかった！
絶対また行きます。次はスイーツも食べたい！