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甲斐市の響が丘にできたレベルの高いパティスリー。
スパゲッティ処 こぱ蔵でランチを食べた帰りに寄りました。
甲斐市の響が丘に新しくできたパティスリーです。
お洒落な雰囲気でショーケースに並んでいたケーキも美味しそうでした。
【購入したもの】
<プチガトー>
・シュークリーム(160円+税)
・シブースト(値段失念)
・抹茶と和三盆(値段失念)
・いちごのショートケーキ(値段失念)
<焼き菓子>
・アーモンドタルト(値段失念)
・フィナンシェ(値段失念)
・グラハムクッキー2個(値段失念)
・ほろほろきなこ(値段失念、写真無し)
全部で2,450円でした。
シブーストは、珍しいグレープフルーツ入り。
表面はしっかりキャラメリゼされていてカリカリ感が溜まりません。
全体的に甘さ控えめなので、他の山梨県内のケーキ屋さんとは対照的です。
焼き菓子もどれもレベルが高く、特に、フィナンシェはバターの芳醇な香りとしっとりした生地の感じがとても良いです。
材料も良いものを使っている印象を受けました。
これからも質を落とさず美味しいケーキを作り続けて欲しいです。
(2017/09)
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店名 |
ヴァン・サンク(Vingt cinq)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0551-28-1477 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
塩崎駅から1,777m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2回目】
甲斐市の響が丘にあるパティスリーです。
以前訪れて好印象だったので、ランチの帰りに寄りました。
購入したのは、
■タルトシトロン
■ミルフィーユ
■エンガディナー
■ガレットブルトンヌ
■バニラクッキー
内訳は不明ですが、全部で1,566円でした。
タルトシトロンとミルフィーユは、私が大好きなケーキです(^'^)
土台のタルト生地は、少し柔らかめでふにゃっとなっていましたが、酸味が強めのレモンクリームは秀逸でした。
ミルフィーユは、別添えでラズベリーソースが付いてきます。
そのまま食べても十分美味しいですが、ソースをかけても美味しいです。
ザクザクのパイ生地に濃厚で上品なカスタードクリームのバランスがいいです。
焼き菓子も抜かりなく美味しく、山梨県内のパティスリーではワンランク上のお店だな、と再認識しました。
(2020/07/01)