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そーやって乳化させるかっ！
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食べやすい家系ラーメン
甲府の貢川、キャバクラやらスナックやらが多いエリア。その中のテナントの一角にあります。
◼️お店は、
カウンターと、テーブルいくつか。
そんなに広くなく狭め。新しいお店なので、清潔感はある感じね。
◼️メニューは、
家系、しょうゆ、みそ、塩って感じ。それとつけ麺とか。
初めてなので、
オーソドックスな横浜しょうゆラーメンに。
そこにキャベツと味玉トッピング。
●横浜しょうゆラーメン＋キャベツ＋味玉
太麺だけど、もっちり柔らかい麺で食べやすい。
スープは少し粘度があるのでよく絡む。
表面の油もくどくないやつ、、鶏油っぽいかんじなので、こってりしすぎない感じね。
けっこうおいしい家系(⌒▽⌒)
がっつりこってりが好きな人にはあまり向かないかな。
食べやすかったでーす♩
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soutaそーた
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋 葵
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南西銀座北交差点すぐのテナント 甲府駅から1,846m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 6席、テーブル 12席（4席✖3テーブル）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 共同駐車場20台・専用駐車場6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年4月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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甲府市貢川にある家系ラーメン屋さん。
スナックとかが多いテナントの中にあります。
ラーメンは食べて、けっこう美味しかったので、つけ麺も食べにきてみました(^｡^)
つけ麺800円
食券買ってカウンターで待つ。
作ってる風景が見える。
スープと返し合わせてるなぁ。。
そしたら、、、なんか道具を出してきた。。
ハンドミキサー？？
それをつけ汁の中にいれて、、
ウィーーーーン！！！ってやりだした(ﾟoﾟ;;
初めてみるタイプの調理法だね。。
いざ、実食。
ミキサーでウィーンってやったからラードがカプチーノみたいになってスープと乳化してる。。にゃるほどね〜。
ただ、サラサラな豚骨魚介って感じね。麺は太くてもちもち。麺のが強いって感じかな(ﾟ∀ﾟ)
ここのお店は無難にらーめんがいいかなぁ♪(´ε｀ )