熊鰹
（クマガツオ）- 最寄り駅：
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鰹の藁焼きパフォーマンスが楽しい居酒屋さん♪
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鰹の藁焼き二点盛り(塩たたき・土佐造り)
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鰹はお店で藁焼きです♪
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ホッピー白
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鴨ネギ串の燻製自家製甲州味噌とわさびソース
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鰹のポテトサラダ
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だしまき卵
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海老入り水餃子
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フードメニュー
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ぺんたろ
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店舗基本情報
| 店名 |
熊鰹（クマガツオ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-287-7458 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲府駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、甲府でお泊り。
海無し県ですが、美味しい鰹がいただけるというのでお伺いしました(^^ゞ
(R2.11.19現在3.40点)
場所は、ＪＲ甲府駅南口から徒歩５、６分。
入口は段が１段あります。手摺は無いです。
店内に入り人数を伝えると席へ案内をしてくれます。
席は、カウンター席、テーブル席。
２階にも席があるみたです。
今回はカウンター席で。
メニューは、店名からもわかりますが鰹推しですが、他にも定番の美味しい魚や珍しい魚とかもある。
この日は、ウツボとかあまり食べれない物もありました。
他にはお肉系もあるし、野菜料理も色々とある。
〆は、土鍋ごはんで〆というのが基本みたいですね＾＾ｂ
ドリンクもホッピー、ハイボールから始まり、限定の瀬戸内レモンサワーとかもあります。
日本酒と焼酎の揃えもなかなかで、土佐の物が揃っています。
お店の方から一通り楽しめる当日おまかせコースというのがありますと説明をされたのですが、
今回は何軒か回りたいので、サクっと何品か注文することにしました。
とりあえずホッピーで( ^ ^)／U☆U＼(^ ^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ
注文したのは、写真の物。
やはり鰹のわら焼きは外せないですよね＾＾ｂ
そしてここから鰹のたたきを作るパフォーマンスが楽しめるのですが、カウンター席だと豪快な藁焼きが楽しめるのが良い♪
藁焼きだと、やはり香りが良いのと、火力が強いので外側だけ綺麗に火が通っています。
－味の評価－
鰹の藁焼き二点盛り(塩たたき・土佐造り)
綺麗にたたきにされた鰹さんです♪
脂の乗りも程よく、これを塩と土佐造り(ポン酢と薬味)でいただきます。
１切れ２００円と少し強気な感じもしますが、この味なら納得♪
お酒に合う絶妙な塩梅のたたきでしたヾ(〃^∇^)ﾉ
鴨ネギ串の燻製自家製甲州味噌とわさびソース
鴨とねぎを岸焼にした創作料理。
鴨は結構パサパサになっていて旨味が抜けてる感じ。
もう少しレアでも良いかも？
味噌とわさびのソースが抜群に美味しい♪
だしまき卵
綺麗に焼かれた出汁巻き玉子です。
出汁に浮かべているので、出汁の味も良いですね。
－総評－
料理は逸品もあれば普通の物もあり、でも看板メニューの鰹は絶対注文するべきです。
他の方の写真を見るとお刺身も良さそうなので、鰹以外も良い感じだと思います。
値段は思ったよりも控えめでＣＰは高めだと思います。
ただ一つ注意点として、調理している方がホールの方を叱る時は、カウンター越しにするのは客に対して良い印象ではないと思うので気を付けた方がいいかな？
ということで、雰囲気点は減点しています。