大島スイーツ工房ゆーたん
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山口→周防大島にUターンされました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大島スイーツ工房ゆーたん（【旧店名】洋菓子工房 ゆーたん）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
0820-73-0544 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ山陽線「大畠」駅から車で約３０分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル席８席、カウンター席４席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
【大島郡周防大島町西方1958-77より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前は山口市内の湯田温泉駅近くにお店があったのですが、
２年前に大島にUターンされ、出身地の周防大島町久賀にお店を開かれました。
こちらは道の駅サザンセトとうわの前に昨年チャレンジショップとして出された支店になります。
ちなみに店名の「ゆーたん」はUターンではなく、
パティシェ兼オーナーの女性の方のお名前から取られているようです。
山口でやっておられたときに何度か伺いましたが、
こちらに移ってからは初めての訪問。
ショーケースを見ると、プリンやロールケーキがメインで、
いわゆるケーキ類はこちらには置いてないんですね。
スペースの関係もあるのでしょうけど。
久賀の本店にはちゃんとあるのかなぁ。
島プリン（２００円：セール中で５０円引きでこのお値段）、
島ロール１／２カット（６００円）を購入。
【島プリン】
町内の酪農家の牛乳で作られたプリンとのこと。
プリンは白っぽい上側の層と黄色っぽい下側の層に分かれているのが見えます。
上側はネットリとした食感で牛乳の風味が強く、
下側はプルンプルンとした食感でこちらは卵の風味がします。
どちらも甘みはほとんどなく、味はほとんどしませんね。
下のカラメルも水みたいにトロトロで、甘さ、苦みも薄いです。
風味はいいのですが、ちょっと期待した味とは違いました。
【島ロール１／２カット：ハーフちゃん】
しっとりとしたスポンジ生地に、
たっぷりの生クリーム、中央にはいちご。
生クリームはかなりミルキーな風味と味わいで、
この生クリームを食べて、山口の頃のゆーたんを思い出しました(^^)
いちごの甘酸っぱさともよく合います。
ゆーたんというと、焼き菓子と小さめの生ケーキというイメージだったのですが、
少なくともこちらの支店の方ではその面影はなかったですね。
今度、久賀の本店にまた寄ってみます～