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なんでもいいから美味いものを！とリクエストして、連れてこられた店
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店の外観です
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寿司～っ！
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トロ～～っ！！
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炉辺から牡蠣を注文
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貝柱のバター炒め
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カワハギ（はげ）と肝の薄造り
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刺身盛り合わせ
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なまこポン酢
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岩牡蠣ポン酢
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焼きガキ
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寿司
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蔵之介
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蔵之介さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
づぼら寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、ろばた焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5706 |
| 予約可否 |
予約可 法律により２０２０年４月１日より当店では全面禁煙になります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ岩国駅より徒歩5分 岩国駅から230m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
100席 （カウンター24席、テーブル24席、座敷10席、掘りごたつ42席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室有り |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 4月１日より全面禁煙になります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1970年5月22日 |
| 電話番号 |
0827-23-0690 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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外観からして期待せずに行ったが、ここは最近ではヒットだね。
注文した料理が全部うまかった。
寿司だけじゃなく、店内に炉端焼きが併設されていたのにはびっくり。
新鮮な生の魚も、ちょいと炙った焼物も一緒に頼めるっていうのがいい。
あんかけウニレンコン、タコつくねが個人的にはお勧め。 時期が合えば
地元の牡蠣もうまかったし、寿司はイカとアナゴはお約束だね。
大将自ら毎朝市場へ仕入れに行き、冷凍モノは一切使わないというこだわりらしい。
雰囲気は居酒屋だけど、料理は鮨屋・炉辺専門店という印象。
ただ、内装がもうすこし綺麗だと良いんだけどねー、残念！
障子紙とか、座布団とか・・・。 彼女連れの場合は・・・ちょっとね。
座敷個室の他に、寿司カウンター、炉辺カウンター、テーブル席が
あったので、一人でもグループでも利用できそう。
サービスは、店が忙しかったということもあり少々待たされたが
フレンドリーな接客で好感が持てる。
岩国で興業があった芸能人なんかもたまに来てるらしい。
2013年６月再訪。 部署異動があり、久々の広島出張。 現地社員、同行した同僚と共に訪れた。
雰囲気、変わってなくて、なんか懐かしさがこみ上げてきたな。 そういう店なんだ、ココは。
岩国の商店街は活気がなくて心配になったが、あいててよかった。
人数が多かったので、多数注文。 個人的な好みの順に以下、レビュー。
サバ寿司： 牡蠣で炊いた米に、あぶらののりまくったサバ。 非常にうまい。 日持ちがするというので、土産に２本、持ち帰ったほど。（これはもちろん自腹） サバは塩の代わりに煮詰めた海水で閉めてあるというこだわり様。 他ではありつけない。
地物赤ウニのつまみ： 甘み強し。
焼きウニのにぎり： 生でもうまかったウニの甘みとコクが更に濃厚に。 あの焼きウニで、ウニ丼食いてえ。 （こんな地方の店なのに・・ってこたぁないが、ウニで特許を取ってるらしい。）
他には、山芋そうめんにぎり、焼いて卵とじにした瀬戸貝（ムール貝）、ウニレンコン、焼き魚、タコつくね串、その他数種類。
支社にて経費請求できるので値段を気にせず注文したが、この品質ならコスパは良い方だよ。
広島転勤になったら、毎日通いたいくらいだ。
2015年３月。 久々の来店だが、やはり期待を裏切らない良い店。
１年以上ご無沙汰していたが、大将はこちらの顔を覚えてくれており接待相手にも顔が立った。
カワハギの薄造りと肝は超絶品！ フグなんかより、絶対こっちのが美味い。 値は張るが、こんなに美味い刺身にはなかなか出会えないので、時期的に入荷があれば是非頼んでみてほしい。 のどぐろの塩焼き、岩牡蠣（小ぶり）ポン酢、刺身盛り合わせ、寿司を頼んだが、外れだと感じた料理は一品も無く、皆んな満足して店を後にした。 創業４０年の店内は古いが、料理は絶品。 しかも、何年たって訪れても味がブレ無い。 ちなみに、持ち帰り用の棒鮨もイケる。 鯖、焼き鯖、うなぎ、穴子の棒鮨があり、岩国錦帯空港、広島空港でも購入できるらしい。 個人的にオススメは穴子と鯖。 鯖は肉厚で、保存がきくなら１０本くらいまとめ買いして帰りたいくらいだ。