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ラーメンと半チャーハンのセット800円 基本だ・・が量は少な目。
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チャーシューは豚バラ肉。味はシンプルだがキックがあるw
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麺は中細麺ストレート。このスープならこの麺はガチだな。
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ラーメン500円 久留米ラーメンのように濃厚だ!
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セットの半チャーハン。味がしっかりでウマイが量が少ない。
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無料のサービスは充実。ゴマはないよ。
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国道2号線。下松から広島方面へ向かう上り線沿い左手にある。
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メニューの表。写真はビックリラーメン910円らしいww
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セットメニュー 半チャーハンとラーメンのセットは上の方のテプラ参照
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定食とドリンクメニュー
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ラーメンメニュー
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トッピングメニューと店舗情報
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入口です。昼は客が多いよ。駐車場は停め放題ww
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濃厚豚骨に目がない豚骨バカたる俺は、徳山地区のラーメン屋を食い歩き、北九州や福岡に匹敵するようなウマーラーメンがないかと出張の度に探し回っていた。
しかし、濃厚豚骨ラーメンは少なく、「九州ラーメン太陽」に代表される薄めの濃度が主流。
徳山駅付近の「ラーメン屋」は濃い目だが、麺がやわらかく本場同等とは言い難い。
光の「山神山人」は独特で、「とんこつらぁめん松風」はニューウェイブ色が強く、九州の色とは別枠だ。
あっても「博多ラーメン 味の蔵 周南西千代田店」や「ばさらかロックタウン店」のようなチェーン店。
また、下松は「紅蘭」のような牛骨ラーメンで席巻されている。
一番九州の味に近かったのが、屋台のラーメンだった為、少々落胆の色を隠せずにいたのである。
で、望みを託して「中華そば一九」へ赴いた。
と言っても、”中華そば”である。
味を知らなかったので「第二スター」のようなしょう油ラーメンを想像していた俺。
良い意味で期待を裏切ってくれました!www
間違いない。
ここが徳山地区のNo.1ラーメンだ!(`・ω・´)
下関から大阪まで延びる幹線道路、国道2号線の上りラインで、量販店などが軒を連ねる大型のショッピングセンターが左手見えたらその駐車場内にポツンとラーメン屋。
それが「中華そば一九」だ。
なので車停め放題www
店に入ると客が多い。
カウンターとテーブルがあり、カウンターへ着席。
メニューを見て、ラーメンと半チャーハンのセット800円を注文した。
するとメニューの表にこんなん書いてある。
”自慢の豚骨スープはこってり濃厚”
ん?濃厚豚骨ラーメン?
ハッ(゚Д゚)!疑わしいなww
などと思っていたらカウンターパンチを食らった。
現れたラーメンの濃度は見た目で分るくらいに濃度が高かった。
しかも少々の臭みを感じる位だ。
これは正に九州ラーメンである!
スープは見事な灰色に染まり、脂が溶け込んでいて粒子が細かい。
チープなドンブリに収まっており、見た目もB級グルメ的飾り気のなさがグッとくるww
期待を込めてスープを頂くと・・・
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!!
これは!?
「魁龍」並みの濃さである。
フレコミは偽りではなかったのだ!
スープにトロミがあり、コクも十分にある。
骨粉が混じっているせいで、舌触りは滑らかとは言い難いが、実に濃厚。
味付けも丁度良く、北九州の小倉ラーメンのような少々の臭みを内包しながらも、ガツンとインパクトを植えつけるしっかりした強さがある。
このベーススープこそが九州ラーメンだ!
麺は久留米ラーメンのような中細麺ストレート。
この濃度のスープなら、この太さがしっくりくる。
標準で硬めに出てくるところも本格的で、これのどこが中華そばなんだ?と、妙なクレームつけたくなるよwww
トッピングには味の染みた豚バラチャーシュー、シナチク、長ネギ。
チャーシューは漬け込み方式のようだが、しっかり味が染みてちょっとしょう油の塩辛さが際立った。
この内容で500円ってのは凄い!
評価されるべき価格である。
でもラーメンとしてはちょっと量が少ないように思えた。
半チャーハンも醤油肉味で味付けがしっかりしておりウマイ。
ご飯のパラパラ感はそこそこってところだが、味付けが秀逸で気にならないし、油っこさも抑えられていたのですんなり食える。
コレにもう少し香ばしさが加われば、かなりレベルの高いところへやってくることだろう。
惜しい感じだ。
しかしながら”半”チャーハンとはいえ量が非常に少ない。
少食の俺でさえ、ラーメン+この半チャーハンで、まだ食えるな・・・と思ったくらいだ。
味がいいので文句はないが、ガッツリ食べたい人は、セットじゃなくてバラバラに注文するといいだろう。
近くにあれば常連となっていたに違いない店。
徳山・下松の中では、俺的ラーメンランキング1位に即断である。
立地が市街地からかなり離れているので行き難いのが玉に瑕か?