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周南市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ぶたみみさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ぶたみみ口コミ733件フォロワー274人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2021/11訪問3回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

フードコートラーメン調査団としての活動レポ！笑

ガチ盛り中華そば 850円
ヤサイニンニク一味花椒油マシ　0円

広島で複数店の飲食店を経営する「春陽堂」の直営店！
夢晴にフードコートラーメン調査！

背脂、ニンニク、一味、花椒オイルで貝の風味は当然吹き飛ぶものの、ジャンクで食べやすくて良き♪

ちゅるちゅる食感の平打ち太麺も、二郎系のソレとは違うけど食べやすくて旨し(^-^)

この日はレギュラーの貝出汁中華そばよりこっちの方が良く注文されていました。

二郎インスパイアのお店に入るのってハードル高いですが、フードコートなら頼みやすいですもんね(^^)

フードコートでそこそこのクオリティのラーメンが食べられるのは嬉しい限り。

ご馳走さまでした！

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2021/07訪問2回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

貝の旨味で勝負する新店登場！

最近ちょこちょこ話題を耳にする新店。

ゆめタウン徳山のフードコートに現れた貝出汁ラーメンが食べられるお店！

お店は広島で中華そば春晴れも経営しているコンサル企業「春陽堂」（ネット求人サイトに記載あり）

注文から数分で呼び出しベルがなりラーメンを受け取りに行きました！

貝出汁中華そば 750円
あさりの炊き込みご飯 150円

ラーメンのビジュアルからしてトレンドをおさえた感がありますね(^_^)

スープを飲むと、最初に貝の風味とコハク酸の旨味が押し寄せます！！

貝の風味が強いため香味油にホタテ油を使用しているのかもしれません(๑╹ω╹๑ )

貝の風味に舌が馴染んでくると動物系の旨味、昆布や椎茸由来と思われる「和」なテイストがどんどん感じられるようになりました♪

全粒粉の麺は柔らかめで、啜りごこち良くなかなか美味しいです！

チャーシューはしっかりした歯応えあり、ほうれん草は…ちょっとノーコメント…笑

海苔はナイスなトッピングでした！

あさりの炊き込みご飯は残りのスープで雑炊にすると、アサリの旨味がより増強され美味しくなりました(*⁰▿⁰*)

フードコートのラーメンとしてこのクオリティのラーメンが食べられるのは喜ばしいことと思います(^-^)

貝ラーメンは県内でも珍しいのでチャンスがあるかも！

貝白湯もいつか食べてみたい！

ご馳走さまでした！

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2021/06訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

フードコートで貝出汁ラーメンを提供することで話題！
広島のラーメンコンサルのお店。

2回目の夢晴で「貝白湯ラーメン」にチャレンジ(*´ー｀*)

貝白湯ラーメン 850円
唐揚げセット C 320円

白濁したスープは飲む前から貝の良い香りがします。

一口飲んでみると濃縮された貝の旨味は苦味すら感じるほど濃厚！

慣れてくると苦味は感じなくなり、押し寄せるコハク酸の旨味を感じられるようになります(*´꒳`*)

更にはほんのり、バターの様な乳製品チックな香りも感じます！
貝の旨味との組み合わせはクラムチャウダーっぽくて面白いです(^-^)

白湯はかなりコハク酸が濃厚なので、あさりご飯との組み合わせは旨味がトゥーマッチになってしまったので次回はチャーシューご飯にします。

唐揚げはカヲルっぽいカラッとタイプで好みでした(*´ー｀*)

最近のフードコートはレベル高いですね♪

ご馳走さまでした！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留中華そば夢晴このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	山口県周南市青山町1-18 ゆめタウン徳山 2F フードコート大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徳山駅から1,568m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	電子マネー可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/yumebare01/
オープン日	2021年4月28日
初投稿者	shiinoid（414）
最近の編集者	ぶたみみ（274） ... 店舗情報（'21/08/17 15:58）編集履歴を詳しく見る