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0834-21-1970
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本当の板前さんの和食。もっと評価されるべき。
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saitouakri
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saitouakriさんの他のお店の口コミ
店名 |
みの幸(みのこう)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、弁当、ふぐ |
予約・ お問い合わせ |
0834-21-1970 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
徳山駅より徒歩5分 徳山駅から435m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) |
席数 |
31席 (カウンター7席、テーブル24席) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) 1階 2部屋(10人)、2階 小宴会から60名様までの大宴会場有り |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
周南の街に50年。
四季折々の旬な魚・貝・野菜や地産の肉を真心こめて、料理人が1つずつ丁寧に調理致しております。 旬な食材と日本酒、ワインで楽しい一時をお過ごしください。 ランチ帯も営業しております。落ち着いた雰囲気の店内でお昼の一時をお過ごしください。 宴会に最適な広々とした御座敷が御座います。 |
初投稿者 |
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12年4月久々昼に食べに行った。
相変わらず、小鉢物、吸い物、茶碗蒸しがおいしい。
小鉢物は手が込んでいて、お味がしっかりしているが、くどくなくていい。
茶碗蒸しはなかなかいいのに出会わないが、ここのはいい。
吸い物も魚の切り身があるが全く魚臭くない。
ただ残念なのが揚げ物、衣も少し茶色がかっていて、油でべちゃべちゃしている。中もホクホクでジューシーというわけでない。
昼定食で1700円
コスパも入れて総合3にした。
なぜこの店がもっと上位にないのか。不思議である。
基本、私は外食としての和食が好きでない。正確に言うと本当の板前さんの作る、手を抜いてない和食屋さんに滅多に出会えないからである。
多くは、出来合い物に少し味を加えたり、見栄えをよくしたもの、つまりバイトでも慣れればできる程度で、居酒屋程度のレベルのものが多い。また素人さんで料理の上手な人が作った程度。こんなものわざわざお金を払って食べる気がしない。
ここのは違う。
料理を見れば、板前さんが作っているのが、見てわかるし、食べてもわかる。
まず小鉢物がいい。美しい。和食も見た目が重要である。味がまたいい。手間暇かけて作っているのがわかる。
季節ごとにコースを出してくる。4000円からで予約が必要であるが、十分それにこたえるものである。
はもなんかは最高においしい。
駐車場も3台あり、車で行きますからと告げておくと駐車場を取っておいてくれる。
こんな本物の和食はもっと評価されるべきという意味で、4点にした。
味の違いは分かってくれると思う。