本当に残念…以前の「寿司やす」に戻して欲しい…再び : 寿司やす

　新南陽駅前にある頃から、何度も訪れていたお気に入りのお店の一つでした…あくまでも過去形。

2011.5　以前、ケチョンケチョンなレビューをした『寿司やす』。
　流石にそろそろ落ち着いた頃かと、レビューを再考すべく２年半ぶりに再訪させて頂きました。
　お昼時を若干過ぎた頃、、、店に入るも静かな１階。
　仕出しの注文が立て込んでいる時は１階でのランチタイムの食事は出来ないとかで、２階席が空くまでしばし待たされる事に、、、
　通された和室にはテーブル席が用意されており、足が不自由な方にも気軽に外食出来るように考えられているようです。
　まあ、これはこれでお客さんの事を考えた対応でいいのですが、私的にはこれが不思議と落ち着かない。。。何故でしょうね。。。
　
　肝心の「握り寿司」ですが、流石に普通に戻っていました。ただ、しっかり握られているので食べ応えがあると言うか、噛み応えがあると言うか、一口で食べてしまうとチョッと厳しいような、、、？？そんな感じ。
　本格的な握り寿司がどんなものかと聞かれると恥ずかしいのですが、口の中でフワッとネタとシャリがマッチするようなのが好きな者としては、一口で食べるには食べづらい感じがあります。
　これはちゃんとしたお寿司屋さんですから、あくまでも個人の好みと言う事でご容赦下さいね。
　２階席にはエレベータがあるし、トイレも洋式と足等が不自由な方にも対応されていて、普通に考えれば行きやすくなったのでしょうが、何故か、移転前のあのお店の雰囲気の方が落ち着いて食事が出来たような、、、せっかくの対応にこんな事を言うと「寿司やす」サンに失礼ですね。。。ごめんなさい。

2008.10.20
　先日、移転オープンしてから初めての訪問。単に移転オープンしただけなのに何人もの方が並んでいて、かなり待たされました。「まあ、移転オープンしたてだし仕方ないか…」と待つ事３０～４０分、その後やっと席に案内されたものの、オーダーを聞いてから中々料理が出てこない…。以前はそんなに待たされる事もなく、オーダー後も手際が良く待たされることはなかったのに、移転後バタバタしているのか３０～４０分以上は待たされました。待たされるのはある程度仕方のない事だし、それでも美味しい料理が出てくるのなら納得出来ますよね。でも、今回は違いました。
　確かにお店はかなり綺麗になっていて、２階へもエレベータで行く事が出来るし、トイレも洋式になっていて、足が悪い両親も連れて行く事が出来ると好印象でした。
　が…、出てきた昼定食の握り寿司と巻物が何とも…。冷蔵庫に作り置きしたかのように硬くて冷たいシャリにつやのないネタ…口の中で硬いシャリがポロポロして食べにくくて…こんな握り寿司は初めてでした。小鉢２品も以前は手が掛かった料理だったのに、１皿は少量の「小エビの塩茹」がチョロっと…。もう１皿も煮しめみたいでしたが、申し訳程度の量で…。おまけに吸い物はぬるいし…。（天ぷらだけは揚げたてで変わらぬ美味しさでしたが）出されたものを残すのが嫌いなので完食しましたが、あまりの変わりように目が点…。
　今までは割と良かったのに、建物を立派にした途端…何であんなになってしまったのでしょうか？いくら忙しいと言っても、それ以前の問題だと思います。会計の際にこの件（シャリが硬かった件だけ）を伝えました所、「すいません。伝えますから…」と言うばかりで、正直もったいない気分でした。
　こんな書き方をすると食べログの方に削除されてしまうかもしれないし、失礼かと思いましたが、あの「寿司やす」がどうしたことかと心配になり、「寿司やす」の為に敢えて厳しい書き方をさせて頂きました。一応、言葉を選んではいますが、不快に思われた方が入ればお詫びします。以前の「寿司やす」サンを思い出して欲しいと思います。お気に入りのお店だっただけに本当に残念でなりません。
　と言う訳で、この口コミを最初に下書き保存していた時には、４つ星レベルで投稿しようと思っていましたが、今回の訪問でランクダウンしてしまいました。
　因みにあるフリーペーパーの広告で「イカ活き造りランチに登場」とありましたが、実際には用意されていないようです。(後ろの席の方が聞かれていましたが、従業員の方はあまり知らさせていないのか、わざわざどこかに聞きに行って「今はやっていない」とか「どうしても食べたければ、事前に問い合わせるとか…」等々かなり苦しい言い訳をされていました。)
　もし、今後「寿司やす」に訪問された方があれば、是非この口コミを否定されるような投稿がある事を期待します。あの握り寿司を食べたのが私達だけでありますように…。