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月曜日(平日)
22:00並び無し
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店内
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辛ニラもやしこってり
麺の硬さ:バリカタ
濃さ:普通
背脂:多め
ネギ:多め
一味唐辛子:ふつう
チャーシュー:チャーシュー
葱ラーメン用葱
ワンタン
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ワンタン
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辛ニラもやしこってり
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辛ニラもやしこってり
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濃さ:普通
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チャーシュー:チャーシュー
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ワンタン
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キムチチャーハン
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キムチチャーハン
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キムチチャーハン
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キムチチャーハン
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キムチチャーハン
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ハイボール
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月曜日(平日)
22:00並び無し
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味変ツール
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店内
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メニュー表
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メニュー表
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タッチパネル
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タッチパネル
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タッチパネル
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月曜日〜木曜日までのドローン撮影の出張。
山口県〜広島県のいつものコース。
出張と名を打ったラーメンの旅。
ホテルで晩酌後のラーメン巡り、その初日(1/4件目)
【日時&時間】
月曜日(平日)22:00並び無し
【入店までの流れ】
①入店
②自由に着席
③タッチパネルから注文
※後払い制
水 :カウンター
ティシュー:カウンター
紙エプロン:なし
ゴミ箱 :なし
荷物入れ :カウンター下
ハンガー :なし
トイレ :あり
【雰囲気&スタッフ】
流石のお馴染みチェーン店、店内は広々。
カウンターの上には色々なメニュー表がずらりと貼られており、活気があって雰囲気良し、接客も丁寧。
ただ、冷房がガンガンできつい。
女性はもっと寒く感じるかも。
そして注文の順番に忠実でハイボールの提供が遅い。
丼の順番を変えるのではないのだから、お酒くらいは早く出せる順番にしてもいいのかなぁ。
飲み屋としても来ているのだから。
【今日のメニュー】
「辛ニラもやしこってり」970円
麺の硬さ :バリカタ
濃さ :普通
背脂 :多め
ネギ :多め
一味唐辛子 :ふつう
チャーシュー:チャーシュー
「葱ラーメン用葱」240円
「ワンタン」110円
「角ハイボール」390円×2
「キムチチャーハン」
【辛ニラもやしこってり/葱ラーメン用葱/ワンタン】
麺の硬さ、背脂の量などなど、どんだけ選べるんだって言う楽しさ。
・スープ
水面に綺麗な丸を描いたオイル、
細かな背脂、
粒が細かい唐辛子が浮いたスープ。
ネーミングに「こってり」とあるようにとても濃厚。
色々選べる好みのスープに仕上げました。
背脂は多めと選択もスープを程よく濃厚に仕上げる程度。
タッチパネルのトッピング「チャーシュー」で「背脂」を選ぶともっと濃厚になるのかなぁ。
でもバランスを崩さない程度で◎。チェーン店ですから。
濃さは普通にしましたが大事な塩味は?
豚骨のふくよかなコクの後に上手に効いてくる塩梅。
バランスが良いでしょう。
飲んでいく程に徐々に効いてくる辛みも豚骨の旨みを助長します。
・麺
バリカタを選択。
しっかりと硬めで、噛むほどに小麦とかんすいの味が濃い。
トッピングが大盛りなのでうまく啜れませんが、喉越しも良く、どんどん麺がすすみます。
お酒を飲んでお腹は膨らんでいるのにまだまだ入る麺、美味しいなぁ。
・トッピング
チャーシュー
ネギ
ニラ
モヤシ
メンマ
ワンタン(追加トッピング)
葱ラーメン用葱(追いトッピング)
チャーシューは赤身が硬いが、脂身はホロホロ。
煮込みの牛肉に似ている。
ネギはとても量が多くシャキシャキで良いし、ニラの食感がとても強く歯応えが良い。
オススメのトッピング!
もやしはクタ系でスープをよく吸って赤く染まっていて、鍋のもやしのように味が染みています。
ワンタンは生地厚めだがしっとり滑らか。
タネは無し。
【キムチチャーハン】
綺麗なお椀型の赤いチャーハン。
具にキムチは入ってないもののキムチ感があります。
全体的に味濃いめ、そして塩味濃いめ。
辛味があり蓮華が進むもののもあるが塩味が先行。
お冷やが欲しい。
喉が渇く嫌な塩辛さ。
【まとめ】
辛ニラもやしこってり/葱ラーメン用葱/ワンタン
良かったポイント
・濃厚スープ
・味の濃い麺
・食感良しなニラ
・ボリュームの多いネギ
残念なポイント
特に無し
キムチチャーハン
良かったポイント
特に無し
残念なポイント
・塩辛い
味をお好みで選択できて、とても濃厚な良い意味で大衆うけするラーメン。
反対にキムチ感よりも塩辛さが前に出てしまったキムチチャーハン。
言っても
メニューも豊富。
限定も沢山。
飽きの来ないみんな大好き来来亭。
お腹いっぱいにして、
また体重を増やして、
大満足でホテルに帰りました。
ご馳走様でした。