山口に来たら一度は食べたかったもの。 : 一代目 豊

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3.4

1人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2023/11訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4

山口に来たら一度は食べたかったもの。



それは瓦焼きそば。

どんなものか全く理解しておらず、温かいものとは知らなかったでしたー。

先程のホテルの真ん前にある居酒屋さん!

『山口食酒一代目豊』と言う真っ赤な提灯ですぐにわかります。

と言うか他を見つけられず、、飲食店がほとんどなかったでしたー。

こじんまりとしているものの、店内は個性的でとてもオシャレ。
ご当地メニューにこだわった創作料理で一品一品が斬新。

なんと、「プレモルの神泡超達人店」がいらっしゃる特約店?らしく食べログに見たことのないマークが付いていました!
確かにプレモルを頼んだけど差があったかしら?主人が飲んだからねー。

そうゆう時は店員さんが一言声をかけてもらえれば味比べにわかりそうですね。

✔️山口名物 瓦そば 2400yen

2人前?なのか瓦そばって高いのね?
熱くなった瓦の上に茶そばが乗っているシステムのようです。
確かにこの道具を用意するだけでも大変そうだし瓦は重いです。

茶そば→牛肉→錦糸卵→ネギ

まずはそのまま専用の甘めのつゆで食べます。

うんまい。なんか、感覚としては五目焼きそばみたいな?風味。
次に、レモンともみじおろしで味変です。これもサッパリ系で全く違う味になりました。

最後は、瓦に焼きついたパリパリ部分を剥がして食べましたらこれこそが一番美味しい場所のようー。

すっかり瓦そばのファンになってしまいましたー。
瓦そばを食べた人の意見を聞くと「よくわからない食べ物」と言われるのですが、何かお祝いの席とか良さそう!

また是非食べたい。

  • 一代目 豊 -
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tomo3043

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
一代目 豊(イチダイメ ユタカ)
ジャンル 居酒屋、郷土料理、ふぐ
予約・
お問い合わせ

0836-39-6621

予約可否

予約可

住所

山口県宇部市中央町1-1-4

交通手段

宇部新川駅から徒歩5分。ANAクラウンプラザホテルの目の前。

宇部新川駅から381m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:30 - 23:30

      L.O. 23:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日(祝日の場合は営業) 12月は25日.31日以外は営業
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

100席

(1F30名/2F70名 ※最大宴会100名  2F完全個室・全席掘りごたつ)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

最大100名収容可能

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

提携駐車場は無いですが、近隣にコインパーキング有ります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

ホームページ

http://@YUTAKA.rovers

公式アカウント
オープン日

2016年4月21日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

やまぐち酒場 一代目豊

初投稿者

ユウキ@宇部ユウキ@宇部(5)

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