二代目 ユタカ 宇部本店
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山口県の”関東つけ麺ムーブ”を牽引してきたと云っても過言ではない、二代目 ユタカ 宇部本店
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
JR宇部線/琴芝駅から車で数分ほど、「二代目 ユタカ 宇部本店」です。
こちら宇部本店と周南店があり、山口大学前店は「油そば研究所」へ店名変更されました。
私が知っている限り、山口県内で「ちゃんとした」関東の魚介豚骨系つけ麺を食べられるのは今店だけだと思います。
今回は「油そば（麺400g）」を注文。
麺は中太麺でモッチモチ。
「油そば」は、「つけ麺」のつけ汁より味が濃厚～～っ！
出汁の旨味と魚介香りが豊富で、コレにアブラが加わって満足感がありますね～。
食べる際は、よ～く麺を丼底から混ぜ混ぜしてお召し上がり下さいマセ !(^^)!
この味は大好きなのです～(o^^o)
山口大学前店の「油そば研究所」より、こちらの油そばの方が魚介風味が効いて私好みなのです。
今日もご馳走様でした！
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
JR宇部線/琴芝駅から車で数分ほど、「二代目 ユタカ 宇部本店」です。
こちら宇部本店と周南店があり、山口大学前店は「油そば研究所」へ店名変更しましたね。
私が知っている限り、山口県内で「ちゃんとした」関東の魚介豚骨系つけ麺を食べられるのは今店だけだと思います。
今回は「油そば（麺400g）」を注文。
麺は中太麺でモッチモチ。
「油そば」は、「つけ麺」のつけ汁より味が濃厚～～っ！
出汁の旨味と魚介香りが豊富で、コレにアブラが加わって満足感がありますね～。
この味は大好きです(o^^o)
山口大学前店の「油そば研究所」より、こちらの油そばの方が魚介風味が効いて私好みなのです。
今日もご馳走様でした！
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
JR宇部線/琴芝駅から車で数分ほど、「二代目 ユタカ 宇部本店」です。
こちら宇部本店と周南店があり、山口大学前店は「油そば研究所」へ店名変更しましたね。
私が知っている限り、山口県内で「ちゃんとした」関東の魚介豚骨系つけ麺を食べられるのは今店だけだと思います。
今日は「油そば（麺400g）」を注文。
麺は中太麺でモッチモチ。
「油そば」は、「つけ麺」のつけ汁より味が濃厚～～っ！
出汁の旨味と魚介香りが豊富で、コレにアブラが加わって満足感がありますね～。
山口大学前店の「油そば研究所」より、こちらの油そばの方が魚介風味が効いて私好みなのです！
今日もご馳走様でした！
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
JR宇部線/琴芝駅から車で数分ほど、「二代目 ユタカ 宇部本店」です。
こちら宇部本店と周南店があり、山口大学前店は「油そば研究所」へと店名が変わりました。
私が知っている限り…、
山口県内で「ちゃんとした」関東つけ麺が食べられるのは、今店だけだと思います(^^)
麺は中太麺でモッチモチ。ノド越しも良いですね。
つけ汁は出汁の旨味が豊富で、魚介出汁もなかなか濃厚で美味しいです(´з`)
個人的には、つけ汁はもっと濃厚なのが好みですが、
女性客も多いので、敢えてこの味バランスなのかな？と思っています。
しかし、関東つけ麺の美味しいポイントはキチンと押えていますね!(^^)!
いま東京からお隣の広島県へ出店している「三田製麺所 THE OUTLETS HIROSHIMA店」や「三田製麺所 イオンモール広島府中店」より、二代目ユタカさんの方が全然美味しいのです。
唯一の弱点が、今の雇われ店長さんが元気が全く無くてクラ～い…(ToT)
身体がデカいぶん、元気の無さが際立ってしまいます。
若いんだから元気な声出せ！！
今日もご馳走様でした！
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
JR宇部線/琴芝駅から車で数分ほど、「二代目 ユタカ 宇部本店」です。
こちら宇部本店と周南店があり、山口大学前店は「油そば研究所」へ店名変更しましたね(^^)
私が知っている限り、山口県内で「ちゃんとした」関東の魚介豚骨系つけ麺を食べられるのはこのお店だけだと思います。
麺は京都から仕入れており、
スープは代表の自宅で作って全店へ配送していると、開店当初に代表からお聞きしました。
麺は中太麺でモッチモチ。チャーシューは網の上で香ばしく焼かれて提供されます。
つけ汁は出汁の旨味が豊富で、魚介香りなかなか濃厚で美味しいです(´з`)
個人的には、つけ汁はもう少し塩味を加えた方が好みです。
その方が「フリーク」なお客さんをもっと増やすことが出来るでしょうね。
しかし女性客も多いので、敢えてこの塩バランスなのかな？とも思っています(^o^)
今日もご馳走様でした！
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山口県内で唯一食べられる本格派関東つけ麺、二代目 ユタカ 宇部本店
福岡から出張来た際には、宇部本店もしくは山口大学前店に立ち寄ります。
山口県内で「ちゃんとした」関東の魚介醤油豚骨系のつけ麺を食べられるのはこのお店だけだと思います。
麺は京都から仕入れており、スープは代表の自宅で作って全店へ配送していると開店当初はお聞きしました。
麺は太麺でモチモチで、チャーシューは網の上で香ばしく焼いて出されます。
つけ汁も魚介香りなかなか濃厚で美味しいです。
個人的には、つけ汁はもう少し塩味を加えて良いと思っています。
その方が「フリーク」なお客をもっと増やすことが出来るでしょう(笑)
(女性客も多いので、今の味バランスなのでしょうね)
それでも十分旨いコチラのつけ麺。おススメです。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
二代目 ユタカ 宇部本店（二代目 YUTAKA ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| お問い合わせ |
0836-43-9636 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ宇部線「琴芝」駅から徒歩約１５分 琴芝駅から1,144m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏に９台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山口県宇部市中村
『つけ麺専門店 二代目 YUTAKA 宇部本店』です。
こちら『宇部本店』は2013年創業間もなくから通っております(o^^o)
新年度4月に入りましたので、
顧客先への挨拶廻りにて今週は山口県出張。
出張初日はあいにくの土砂降りの大雨！
雨天時につけ麺YUTAKAさんへ行きますと、
ポイントカードを2個スタンプ押してくれるので
狙って出張スケジュール組みました〜( ^ω^ )
今回は「油そば（麺300g）」を注文(^-^)v
麺は中太麺でモッチモチ。
「油そば」は、「つけ麺」のつけ汁より味が濃厚～～っ(*ﾟ∀ﾟ*)
出汁の旨味と魚介香りが豊富で、コレにアブラが加わって満足感がありますよね～
(о´∀`о)
食べる際は、よ～く麺を丼底から混ぜ混ぜしてお召し上がり下さいマセ〜(^o^)
この味は大好きなのです～(≧∀≦)
今日もご馳走様でした！また来まーす！