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下関駅西口から191号線沿い、新地町交差点の裏手にあるお店。
丼もの500~600円が主要価格帯と手頃価格で出前ニーズも多い。
蕎麦は含水量多めのもっちりタイプ。つけつゆは甘みが強い。
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タイトルで倒置法を駆使してみました ( ̄ー ̄*) 無意味
最近は仕事で小倉を訪れると、足を延ばして下関まで。
県境らしく2駅で着けてしまうのがいいところ。
行橋のレトロ感も好きなんですが、行きやすさで下関。
前回行った商店街とは別方面に歩を進めていると、
交差点の裏路地に蕎麦屋の看板が見えます。
お江戸スタイルらしいのですが ( ̄ー ̄*) どんなんでしょ
ほどよく小腹も空いていたことなんで入店です。
色の入った眼鏡の旦那さん、一見いかついですが爽やかな挨拶。
眼鏡は太陽光対策のようで丁度出前から戻ったところとか。
メニューを一瞥すると、単価は結構安めですかね。
天ざるが700円と手頃価格だったのでお願いしてみました。
調理は厨房の女将さんが担当みたいです。
待ってる間にも2件ほど出前依頼が入ったり、人気がありそう。
心地よく響く油鍋の揚げ音を聴きながら待つこと数分。
2尾の海老天をともなったざる蕎麦の登場です。
・天ざる 700円
揚げたての海老はカリッと軽やかな衣の食感がいいですね。
安価な天ぷらにありがちな厭な消毒香もなく、順当な下処理。
ごまの風味が漂う無難に美味しい天ぷらです。
もうちょい高くていいから野菜天も欲しい ( ̄ー ̄*)
蕎麦は瑞々しい様相で、色合いや太さは均一でしょうか。
含水量が多くプリッとモチモチした食感です。
つけツユは・・・かなり甘口 (´・ω・`) 九州だけじゃないんだな
最近のざる蕎麦には辛めのツユを提供する店が増えてますが
ある意味こちらは硬派に土着の伝統を守られているような。
3口めくらいからしっくりきてしまうのがまた面白かったり。
出前の料理が居並ぶ寸前くらいに食べ終えて撤収。
ちょいと雑然としてる印象はありましたが、感じのいいお店でした。