おそるべし、山口牛骨ラーメン! : 軽食 喫茶 リバー

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/04訪問1回目

3.9

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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おそるべし、山口牛骨ラーメン!

今回は、フォロワーさん限定レビューです。

熊本在住の心の師匠(笑)が、山口県周南出身の人で、ラーメン大好き小池さんなんです。

その師匠が「コロナに負けずに、美味しいもの食べて、元気出そう!!」と、送ってくれました(*;゚;艸;゚;)

なんでも、山口は下松、牛骨ラーメンが有名だそうですが、それを学んだ防府の喫茶店が出してて、これほんまマジ美味しいけん、たかこちゃんに食べてほしくて!!と送ってくれまして( ;∀;)ウレシイ

どうやら、このコロナ騒ぎでラーメンの持ち帰りを始められたとかの、お店への応援の一部であったそうです。
師匠がお取り寄せして、私に発送してくれたみたい。
冷蔵便できました。

スープは各一人分ずつ、タッパーに入っていて、冷凍品と間違えましたwww
完全にコラーゲンで固まっております!
そして脂の層がスゴい~

鍋にあけ、弱火にかけて、液化したら、火を上げてあたためます。
もう早くも濃厚で良い香りがしてます。


もうひとつのパッケージを開けると、

麺、青ネギ、白髪ネギ、もやし、チャーシュー

が入っており、おのおのラップで手作りパック。
麺だけはきちんと包装されとります。
全部広げておきましょう。

説明書きによると、茹で時間は
固め1分、通常1分30秒

さてここで私のうんちく

~ストップウォッチの無い人~
空の丼を電子レンジに入れます
気持ち弱めの設定にして、
「1分」かけます。
と同時に、麺を茹で始めます

ハイ、1分のできあがりwww

レンジがチンしたら麺をチャッチャします

丼取り出し、入れます⤴️

スープかけます⤴️

具を乗せます⤴️

写真撮ってハイ食べる!!


ふおおおおお( ´゚д゚)( ´゚д゚)( ´゚д゚)


なにこの深み、甘み、とろみ、

牛骨スープ、やはりそれはテールスープと同種類の味わいです
が、それよりももっとワイルドで、こってりしてて、甘味が強く、なんというか、とにかく深い。

もー骨から出る旨味が爆発してますね!

そしてチャーシューが、とろけるようです

むむむむむ、箸が止まらん、

家のいつものテーブルなのに、

ラーメン屋さんの本格的なラーメン食べてるっていう、
なんかここはどこ私は誰状態

馬~、馬~、と
牛骨ラーメンすすりまくります。
思わず声の出る美味しさです!

麺が伸びきる前に、麺完食。

あとに残ったスープをすすりながら、
ご飯を食べる

うおおお、これまったうまい!

いやー久々の感動でした。

もともとテールスープは大好きなので、
年に一度くらいは作ります。
が、これは透明に仕上げるタイプなので、
ここまで濃厚では無いわけで。

ガツンときましたねー

おそるべし下松牛骨ラーメン。
感服致しました。

ちなみに、相方もうまうまとあっという間に完食してましたwww

今回は頂きものゆえ、どこまでどう通販なのかは知らないまま投稿ですので、フォロワーさん限定にしました。
お店は防府だそうです。
いつか行ってみたいなー

興味のあるかたは、ぜひお店にお問い合わせしてみてください!


打倒covid19!

がんばれ飲食店さん!


ごちそうさまでした(^人^)

  • 軽食 喫茶 リバー - 完成~

    完成~

  • 軽食 喫茶 リバー - 麺の感じ

    麺の感じ

  • 軽食 喫茶 リバー - これがパッケージされてます

    これがパッケージされてます

  • 軽食 喫茶 リバー - スープは完全にゼラチン状態

    スープは完全にゼラチン状態

  • 軽食 喫茶 リバー - 脂の層!

    脂の層!

  • 軽食 喫茶 リバー - 鍋に取り出す

    鍋に取り出す

  • 軽食 喫茶 リバー - 麺と、青ネギ、白髪ネギ、もやし、チャーシュー

    麺と、青ネギ、白髪ネギ、もやし、チャーシュー

  • 軽食 喫茶 リバー - ふむふむ

    ふむふむ

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店舗基本情報

店名
軽食 喫茶 リバー
ジャンル 喫茶店、ラーメン、食堂
お問い合わせ

0835-38-2627

予約可否

予約不可

住所

山口県防府市田島1502-7

交通手段

防府駅から4,032m

営業時間
    • 08:00 - 15:00

      L.O. 14:30

  • ■ 定休日
    第2第4木曜日、第3日曜日、不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

席・設備

席数

32席

(4人用のテーブル7卓カウンター席4席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

1976年

初投稿者

徘徊爺徘徊爺(917)

最近の編集者

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