Name: 初代 山ちゃん
Address: 葵2-7-1, 山口市, 山口県, 7530821, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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徘徊爺口コミ954件フォロワー929人

3.7

～￥9991人

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.7

料理・味3.5
サービス4.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

山口県山口市山口ちゃん山ちゃん

裏手の駐車場側からも入店可となっちょりまする。

ちゃんぽんやラーメンメニューに加え、アレンジ系メニューもあって、少々悩めるほどに。
ま、お初なコトもあってデフォと思われるメニューを選択してみまする。

ドリンクバー無料サービス！
有難きサービスながらも個人的には水で十分にて、今回は遠慮させていただきました (^^ゞ

山口ちゃんぽん山ちゃん (普)［¥680］

11時から15時のランチタイムは、大盛り100円のところを無料対応。
有難きサービスながらもコチラも遠慮させていただきました。

先ずは具を馴染ませるべく天地返しを行い、手繰り始めまする。
はふはふ、ふぅふぅ…
激熱な仕様は “ちゃんぽん”たる醍醐味ぢゃな♪

かんすい感は否めずとも、しなやかな啜り心地とコシある食感のちゃんぽん麺。
具材の量も十分に、大盛りでなくとも満足でございました。

野菜の旨みも加わったミルキーな味わいの白濁汁は、完飲必至ぢゃな。
が、角い器は直飲み為難く、レンゲでちまちまと底を目指しまする (^^;

「山口ちゃんぽん」と謳う“山口”らしさが何かは今ひとつ汲み取れませんでしたが、“長崎”っぽさは強くに感じれたちゃんぽんでしたな。

支払い時のガム・飴のサービスは有難く頂戴いたしました (^^

で、やっぱ「らーめん」も気になるワケでございまして…
…の、翌日 (^^;ゞ

醤油・塩・豚骨・担々麺の４種類のらーめんメニューから、豚骨を選択してみました。
ちゃんぽんと同様に、ランチタイムの大盛りは無料対応。
有難きサービスながら今回も遠慮させていただきまする (^^

茹で方指定対応なれど、訪われぬ場合はお店任せにて。

山ちゃんらーめん豚骨［¥650］

豚と鶏のブレンド汁のよーに思えまする。
背脂投入されども、ちゃんぽん汁よりかはあっさりめ。
たんばく質濃度的にも然程ではなく、獣感は皆無ぢゃな。
と、なぜか汁温度低め (^^;

張力の備わった中細麺はしなやかな啜り心地。
カタ指定が好さげな仕様に思えましたな。

白さ輝くモヤシのヒゲは丁寧に取られ、食感よろしきアクセント。

厚みのあるチャーシュー２枚は食べ応え十分。
炙り香ばしく、肉々しい味わいのぶち美味っ♪
ちゃんぽんメニューにトッピング可能とあらば、ぜひとも願いたくありまするな。

隣卓でいただかれてた、蜂蜜をぶっかける仕様の真っ黒けな唐揚げもかなり魅力的ぢゃった…
次回お伺い時にはぜひとも (^^

定休日は10月より毎水曜日に変更されちょりました。

7

山ちゃんらーめん豚骨［¥650］

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6

山口ちゃんぽん山ちゃん (普)［¥680］

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店初代山ちゃんこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ちゃんぽん、ラーメン
住所	山口県山口市葵2-7-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	湯田温泉駅駅から徒歩15分バス停「葵」から徒歩3分湯田温泉駅から857m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の裏に3台程度
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/初代-山ちゃん山口ちゃんぽんのお店-292935471163751/ https://www.instagram.com/explore/locations/292935471163751/
オープン日	2017年6月19日
備考	様々なちゃんぽんや唐揚げ等があります。
お店のPR	これが“山口ちゃんぽん”！オシャレな空間で、たっぷり具材のちゃんぽんを喰らう長崎のちゃんぽんとは一味もふた味も違う“山口ちゃんぽん”専門店【初代　山ちゃん】。白く濃厚なスープは、長崎の製麺所から取り寄せた中太のちゃんぽん麺と相性抜群。味の決め手は秘伝のタレ。大将が長年研究し続けた特製ダレです。どーんと乗った具材は、野菜たっぷりでヘルシー。腹ペコ世代から熟年まで幅広いファンがついています。店内をうかがえる大きなガラス戸を入ると、爽やかなブルーと木目調のカフェテーブルが... ...
初投稿者	びっちゅ（343）
最近の編集者	しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'22/06/08 07:20）ふるふる.（2518） ... 店舗情報（'18/02/16 21:24）編集履歴を詳しく見る