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ビストロ咲蔵
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ咲蔵（ビストロサクラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ビストロ、オムライス |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山口駅から630m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年4月24日 |
| 初投稿者 |
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「せっかく休みだから、昼はムール貝のワイン蒸しとビール！」と言い置いて、盆休みでジムが休業のため公園のランニングコース行ってくる～♪と、出てった夫…。
おいおい…
盆はどこのスーパーも、そんなに美味しくない鰤や鯛とかのご来客様用よそ行きバージョンの刺身盛り合わせくらいしかないっすよ…。
そしてムール貝なんてものもこの時季置いてないっす…(-_-;)
で、とりあえず検索。
なんとかメニューに載っていたのは、ビストロ咲蔵さん。
あ～…、商店街のあそこね～…。
中市商店街駐車場のそばとは言え、暑いよね～(-_-;)
レビューも古いのばかりでアテにはならないし…
でも小皿料理の種類が豊富で安いようだし、ムール貝ありそうだし、一か八か決定。
お腹を空かせて帰った夫と行ってみました。
イメージ、あくまでイメージですが、あの一帯の店は、味はともかく(^^;)お洒落っぽい店でランチ会することに重きを置いてる有閑マダムが行く店、な感じでずっとスルーしてきました^^;
さて、どうかな？？
古民家の蔵を改装したテーブル４とカウンター数席に、二階もあるこじんまりした店内。
店内には二組の、イメージ通りの奥さまたち…(^_^;)
かすかにオペラアリアが流れています。
カウンターに座り、目の前に置かれたメニューを見ると…
ほら～…やっぱり単品小皿料理は無い(-｡-;)
小皿は夜だけなのか？盆休みバージョンメニューなのか？やっぱり情報が古かったのか…？
“創作日本料理”と銘打つ、鱧の天ぷらや鮪の丼の定食等数品に、モンサンミッシェルのオムライス、洋食単品が数品。
なわけで、オムライス（約1500円）と、鱧のソテー山葵クリームソース（みたいな名前^^;毎度適当ですみません。約1800円）注文。
気持ち時間かかって小さめなガラスの器に盛り付けられたサラダが出て、またしばらくした後メイン登場
。
鱧のソテーはそれだけだと思ったら、サラダとライスも付いてました(^^)
しかも有無を言わさず、ライス(笑)
オムライスは思ったより、大きい(ﾟoﾟ;
鱧も割と大きく身も厚め。
我が家はかなりしょっちゅう鱧を買うので大体スーパーでの値段の想像がつきますが、一皿1800円のお値段の料理に見合う大きさではありました(^^)v
看板メニューのオムライスですが…。
何か繋ぎが入ってるようで、スフレ状の出汁の味のオムレツのしっかり焼かれてる外側が、スプーンでなかなか切り分けられない…^^;
外側、スフレ、ご飯と皿の上のトマトソースと合わせますと…
。
…う～ん…私としては、合わない気が…。
本物のモンサンミッシェルのオムライスは食べたことがありませんのであくまでも私の感想ですが、トマトソースが酸味の強い濃いめのトマト缶そのままみたいな味なんです。
そして、中のケチャップライス（かどうかも、よくわからない…）に少々驚き。
正直を言いますと、かなり美味しく無かったんです…。
私、せっかく作られたモノは楽しく食べたいのでネガティブな事は思わないし、言いませんが、コレだけは少々ショックだった…。
一部焦げて味もハッキリせず、柔らかすぎた冷やご飯かな？と言う感じのご飯なので、団子状の塊になるのです。
スプーンに粘り着く。
オムレツ、ソースと全く一体化しないのです(T^T)
見た目のインパクトはありましたが、鱧のソテーと共に盛り付けのセンスもどうかな～…的な(^_^;)
何となく料理の話は避けつつ食べ終わり^^;、コーヒーとデザートのアイスクリーム。
無難に美味しく頂きました(^^)
これまた、有無を言わさず、コーヒー(笑)
ビールは店員さんではなく、シェフが呼ばれてサーバーから真剣に注がれます(^^)
ご様子から、料理に真剣に取り組まれてる気持ちは、十分届きます。
なのであのオムライスは、つくづく残念で…(^^;)
今度は夜、豊富なメニューの単品を食べてみますか(o^^o)！