ピリピリ♪ : Knot

またもや行ってきました！
パキスタンカレー♪
倅が夕方から春に頂いてる仕事の打ち合わせ…という名の飲み会があるのであまり遠くに行けないのと、新宿の有名なパキスタンカレーのファンらしく、山口にもあることに興味をそそられたようで、ぜひ！と相成りました(^^)

お正月休みあけの最初の営業日、先客は二組の二人連れさん。
我々３人は一番奥のテーブルへ。

この日の本日カレーは、大根と豚バラ。
倅はバクちゃんと本日カレーのあいがけ、私と夫はバクちゃん。
今回はターメリックライスかな？
黄色いご飯がプリン型に盛られ、周りにたくさんのそれぞれ味付けの異なる野菜とカレー。
相変わらずスパイスの風味と野菜の組み合わせが、カレーの範疇を越えた不思議な美味しさです♪
この日のは何というか、ちょっと奥行き控えめかな～？な感じ。
辛さも前回と同じく、水を飲まずにすむ程度です。
しかし気付いてしまいました。
食後に口の中の清浄化の水を少し飲んだらば、舌がピリピリ(>o<)
例えるなら、山椒のピリリが広範囲に及んだ感じ^^;
水を飲んだら辛さ（というか痺れ）を感じるとは…(^^;)

それにしても、いつ食べても美味しく楽しいカレーです♪

とにかく何かしないと損！と思ってるらしい夫は、休みの日も休まない(笑)
仕事に関することはさすがにしないものの、何かしらやってないと気が済まないようで遊ぶ準備や用事を作ってゴソゴソしてますが、雨の日はお手上げ～^^;
そこで「どこかに食べに行こう」となりがち。

最近彼はカレーとパエリア強化キャンペーン中らしく、案の定「今日はカレーにしよう！」の宣言。
カレーと言っても日本、インド、スリランカ等々あるなか、今回は「日本とインドじゃないカレー」と絞り込んだリクエスト入りました～(^-^;

なわけで、knotさんへ。
パキスタンカレーを出されるということで。
むかーし、私の父親の勤める会社にパキスタンの方々が研修に来られた際、帰国前に会社の施設でパキスタン料理を振る舞って下さる会があり我が家の鍋釜を提供したことがあるので、何となく勝手に親近感(*^^*)

場所は山口市の中心商店街の路地裏、食パン乃が美から井筒屋駐車場への路地の途中です。
若い経営者の方の店が多い通りですね。
古くからある山吹さんの向かいの奥です。
入り口には“NO carry NO Life”と書かれた黄色い看板がありますので、すぐわかります。
駐車場はそばにコインパーキングがありますが、結構出し入れに手こずってる人が多いので、自信の無い方は井筒屋が良いかもです。

さて通りから建物の奥へ進み倉庫のような重いガラスの引き戸を開けて入ると、５つあるテーブル席の空きは１つだけという盛況ぶり。
赤ちゃん連れのオシャレご夫婦、オタク風男子二人連れ、こだわり派風年配ご夫婦という顔ぶれ。
夜はバーらしくゆったりしたソファーテーブル。
個性的な男性二人が切り盛りされていて、毎日書かれているらしい手書きメニューがこの店のこだわりを象徴してます。
この日はバクちゃんカレーと、バクちゃんカレー&日替わりのプレート。
トッピングはチーズ、あぶりチーズ。
日替わりは厚揚げと大根のカレーでしたが、初なので基本のバクちゃんにしました(^^)
ちなみにバクちゃん、は店主のお名前“麦さん”からのようですね(^^)。

店内のBGMも良い感じで話をするにも邪魔にならない音量、隣のお客さんのテーブルとの間隔も程よく居心地良し。
程なくバクちゃんカレー到着。

「色々混ぜて食べてみてくださいね～」と、カラフルな野菜たちがトッピングされたカレーです。
すごくキレイ！
鶏肉のほぐし身がたっぷりのカレーと、ご飯を隠す程のトッピングは水菜、ココナッツフレークをまぶしたインゲン豆、赤大根、玉ねぎ、黄色人参、紫キャベツなどカラフル！
もしかしたらこの野菜たち、宮野のヨロズファームさんのでは？
それぞれにいい味付けがしてあります。

カレーはスパイシーで深みがありますが、辛さはそれほどでもありません。
水を飲む必要無く完食だったので♪
無加水調理だそうですが、もったり感も無し。
カレーソースの縁に、脂がかなり染み出してるなあ～…と、少々身体のことが気にはなりましたけどね^^;
鶏肉がすごく丁寧にほぐしてあり、野菜たちと混ぜ混ぜして食べると、野菜それぞれに違う味がほどこされているので色んな味が楽しめます。
そうそう、カレーソースにパクチーの刻んだのが少々トッピングされてました。
夫はパクチーダメなのですがこれはセーフだったようなので、苦手な方はご参考までに。
野菜の中で黄色人参が糸状のものは、元気が良いのでシャキーンとしてるのですが、それ故にスプーンでまとめられず食べづらかったので、出来たら半分くらいの長さにしてもらえたらなあ…(^^;)
でも野菜がすごく美味しく味付けも良く、カレーもインドなどとは一味違って、ただカレー、ではなく手の込んだ料理を食べたな♡と満足できるお味でした♪
ご飯とカレーソースの温度がかなり低めだったのと暖房が入ってなかったようなので、食べても温まらない、と言うちょこっと残念ポイントがありましたが、安いし毎日食べても良いな(o^^o)と思える美味しさでした♪