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評価以上の美味しさに納得
久しぶりの休日なので、本当は海でも眺めにと思っていましたが生憎の曇り空。
なので近場の鳴滝公園を散策して、ブランチに立ち寄りました。
三八ラーメン
山口県山口市下小鯖2106
チャーシュー麺 ¥700
「チャーシュー」麺というほどの迫力はありませんが、なかなか美味しそうなフォルムといい香りが立っています。
「濃い」という評価を仕入れていましたが、思いのほかアッサリでサラリとしたスープでした。
たぶん呼び戻しなんでしょうが、臭みは無く、滑らかで綺麗なスープです。
塩(醤油)加減もちょうどいい感じです。
このタイプの豚骨ラーメンには珍しい玉子麺の細ストレートでしたが、意外とこのスープに馴染んでいました。
特に決定的な美味さがあるわけではないのですが、いわゆる万人向きな豚骨ラーメンですね。
とはいえ、ちゃんとスープをとっているので、けしてインスタントや業務用などとは比較できない、本格スープです。
グルメ情報での評価は芳しくありませんが、もっと高い評価があっても不思議のないラーメンだと思います。
私もそうですが、この手のラーメンって、けっこう好きな方が多いのではないでしょうか。
小鯖周辺はラーメン不毛地帯。
コスパも良くメニューも豊富。しかもそこそこ美味い
店内もテーブル席中心で広々としていますので、気兼ねなく利用できますね✌️
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治郎吉
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店名 |
閉店
三八ラーメン 小鯖店
|
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ジャンル | ラーメン |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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あのシンボル、丼の看板が無くなっていました
三八ラーメン
山口県山口市下小鯖2106
大内から小鯖にかけての現場回りの途中、お昼ごはんを求めて此方へ。
が、なんかいつもと違う雰囲気。
あれ、三八丼の看板がありません
でも暖簾は出ているので営業はされているようです。
恐る恐る入ると…
あ〜、三八さんだ
ほっとした勢いでメニューもろくに見ずにチャーシュー麺定食(¥950)を。
いやいや本当は味噌ラーメン食うつもりだったのに
あらためて目の前の案内に目をやると
なんとこの28日をもって閉店
ラーメン不毛の地にある貴重なお店が…
お店の方に伺うと…
今までラーメンを作られている方は引退されるそうですが、お弟子さんが全てを継承されるべく猛特訓中とのこと。
三八さんの看板をお弟子さんの看板に掛け替えて、新年4日から再度新スタートを切るそうです。
一部のメニューは変更があるかもしれませんが、基本的には現行通りとのこと。
三八さんのラーメン、特に豚骨のスープはあっさりとしながらもコクと旨味があり、優しい口当たりながら飽きない美味しさで、私には好きなスープの一杯です。
トッピングの内容も良く、麺も以前より腰が強くなって向上しています。
なによりもコスパの良さ
大振りなおにぎりが2つに餃子が5つ、小さいながらも冷奴が付いて、これが+250で定食になるんです
大内から小鯖にかけて、その先の防府の駅近くまでは徹底したラーメン不毛地帯。
三八さん、そして新しい看板に掛け変わっても、今までと同じ美味しくコスパのよいラーメンを作り続けてほしいですね