魚料理が豊富 : 旬彩鈴吉

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4.2

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.5
2018/10訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.5
¥5,000~¥5,9991人

魚料理が豊富

魚好きにはオススメの店です。山口の地酒とじっくりやれる佳店。

刺身のコスパが良すぎて他に多くを食べていないのが残念ですが、刺身・焼き物・煮物・揚げ物と料理の選択には事欠きません。

某日は
刺身盛合せを少量で盛り合わせてもらったが、少量だというのに黒ムツ、ヒラゾ(ヒラマサ)、サワラ、サバ、鯨、タコ、ウスバハギと皮湯引きの8点盛り。
三食が刺身でも構わない呑助と言えども一人でこの分量は嬉しくも大変(笑)
盛合せは1800〜2500円とありますがいずれにせよ素晴らしいネタと仕事に大満足。
下関が近いせいもあるからか、いい鯨が並んでいるけど生姜醤油でヅケにすると甘みが激増!
昭和世代に取っては何物にも代えがたい味ですな。

ビールは最初だけで日本酒に突入。
何か地物のアテはないかとおねだりすると優しい大将が「私の賄い」のハズだったウスバハゲのアラを出してくれました。
刺身用に身欠きを済ませサッとボイルして冷やしていたもの、これをポン酢でいただきます。
いやぁ、肉でも何でも骨廻りは美味いという定説通りの味で大満足。
雁木がすすむわ〜

再訪時にはまた刺身盛合せでお願いすると7種刺身(鯨、皮付平政、鰹、炙り鰆、栄螺、タコ、〆鯖)がドーンとお出迎え。
変わらない質とパフォーマンスに更に満足度がマシマシです。
写真を見ればおわかりのとおり、一切れの切り身も大きいし、包丁の入れ方もよい。
皮付きのヒラマサなんてねえ。カツオの鉄分を感じる美味さもいうことなしです。
ほかに
湯上げ白子(これで一人前!)
小海老かき揚げ 一口サイズで揚げてあり、天つゆor塩で。 瀬戸内の小海老が実に美味いです。

コースもあるようですが、ある程度人数が揃わないと勿体ないでしょうね。

  • 旬彩鈴吉 - 刺し身盛合せを少量で(8点も盛り合わせてくれた)

    刺し身盛合せを少量で(8点も盛り合わせてくれた)

  • 旬彩鈴吉 - 皮はぎ肝付

    皮はぎ肝付

  • 旬彩鈴吉 - たっぷりの湯上げ白子

    たっぷりの湯上げ白子

  • 旬彩鈴吉 - クジラはヅケにすると甘みが激増!

    クジラはヅケにすると甘みが激増!

  • 旬彩鈴吉 - ウスバハギの冷製

    ウスバハギの冷製

  • 旬彩鈴吉 - 賄いのハズだったウスバハゲのアラ

    賄いのハズだったウスバハゲのアラ

  • 旬彩鈴吉 - 骨までしゃぶりつくせ!

    骨までしゃぶりつくせ!

  • 旬彩鈴吉 - 雁木だよ

    雁木だよ

  • 旬彩鈴吉 - 7種刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、炙り鰆、栄螺、タコ、〆鯖)

    7種刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、炙り鰆、栄螺、タコ、〆鯖)

  • 旬彩鈴吉 - 刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、栄螺、〆鯖)

    刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、栄螺、〆鯖)

  • 旬彩鈴吉 - 刺し盛り(皮付平政、鰹)

    刺し盛り(皮付平政、鰹)

  • 旬彩鈴吉 - 刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、炙り鰆、栄螺、タコ、〆鯖)

    刺し盛り(鯨、皮付平政、鰹、炙り鰆、栄螺、タコ、〆鯖)

  • 旬彩鈴吉 - 皮付ヒラマサ

    皮付ヒラマサ

  • 旬彩鈴吉 - 特大カワハギ煮付け

    特大カワハギ煮付け

  • 旬彩鈴吉 - 特大カワハギ煮付け

    特大カワハギ煮付け

  • 旬彩鈴吉 - 小海老かき揚げ 一口サイズで揚げてある

    小海老かき揚げ 一口サイズで揚げてある

  • 旬彩鈴吉 - 天つゆor塩 瀬戸内の小海老が実に美味い

    天つゆor塩 瀬戸内の小海老が実に美味い

  • 旬彩鈴吉 - 大根のそぼろ餡 やはり西日本の味は馴染む

    大根のそぼろ餡 やはり西日本の味は馴染む

  • 旬彩鈴吉 - 出汁巻き玉子

    出汁巻き玉子

  • 旬彩鈴吉 - きゅうりニンニク醤油漬

    きゅうりニンニク醤油漬

  • 旬彩鈴吉 - 辛子茄子

    辛子茄子

  • 旬彩鈴吉 - お通し

    お通し

  • 旬彩鈴吉 - 先ずは乾杯

    先ずは乾杯

  • 旬彩鈴吉 - 里芋そぼろ餡かけ

    里芋そぼろ餡かけ

  • 旬彩鈴吉 - 箸置きも福

    箸置きも福

  • 旬彩鈴吉 -
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店舗基本情報

店名
旬彩鈴吉
ジャンル 日本料理、居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

083-923-5005

予約可否

予約可

県外の客お断りです

住所

山口県山口市湯田温泉3-1-10

交通手段

・JR山口線「湯田温泉」駅から徒歩約20分
・県道204号(旧国道9号)「湯田温泉1丁目」交差点から北に1筋(約100メートル)、さらに西に約20メートル
・「防長苑」の前の交差点を西に渡ってすぐ

湯田温泉駅から816m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

20席

(カウンター席8席、座敷12席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近くに非提携のコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ドレスコード

なし

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

aoisanaoisan(1039)

最近の編集者

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