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新山口駅すぐ！非日常を味わう回転寿司の宝石箱『回転寿したかくら』
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僕は、新山口駅から歩いて1分の距離にある回転寿司屋「回転寿したかくら」に足を踏み入れた。
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自家製たまごは、ふわふわとした食感と優しい甘さ。卵の風味と甘い味付けが広がり、心温まる。
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自家製穴子一本握りは、新鮮な穴子は、ふっくらとした食感と甘みが特徴。熟練の技で丁寧に調理された穴子は、口の中でとろける。
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とろサーモンは、脂の乗ったとろサーモンは、口の中でとろける食感。サーモン特有の甘みと旨味が感じられる。
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マグロは、しっかりとした食感と深い味わい。赤身ながらも豊かな風味。
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いくら軍艦は、ぷちぷちとした食感と海の味わいが口いっぱいに広がる。いくらの濃厚な旨味が特徴的。
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うに軍艦は、濃厚でクリーミーなうに。海のバターとも称されるうにの味を堪能。
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地元の野菜の天ぷらは、サクサクの衣とジューシーな旬の野菜が楽しめる。
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大人気！あさりの貝汁は、蓋が閉まらないほどのあさり。
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その旨味が溶け出した貝汁は、シンプルながら深い味わい。
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あさりのプリプリとした食感と出汁の風味が絶妙にマッチしている。
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僕は一人、一番奥のカウンター席に案内された。 回転寿司というが、回転しているのはガリだけ。
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この「回転寿したかくら」での食事は、ただの食事ではなく、記憶に残る一幕となる。 非現実的なほど完璧なこの場所で、僕はまた来ると誓う。
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P.R.ねるそん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
回転寿したかくら
|
|---|---|
| ジャンル | 回転寿司、寿司、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-1808-0256 |
| 予約可否 |
予約不可 お席のご予約は受けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新山口駅新幹線口徒歩30秒！駅出口から左手すぐのホテルアクティブ１Fです。 新山口駅から152m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター28席、テーブル２席（１席６人まで可）） |
|---|---|
| 個室 |
無 6人掛けテーブル2つあり お席のご予約は受け付けておりません。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ＪＲ新山口駅前駐車場（現在駐車場ご利用の方はお会計を１００円引き） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月1日 |
| 備考 |
まかない丼、ランチは平日の午前営業のみとなります。【なくなり次第終了】 |
| 初投稿者 |
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僕は、新山口駅から歩いて1分の距離にある回転寿司屋「回転寿したかくら」に足を踏み入れた。
魚屋直営のこの店は、新鮮な地魚を毎日市場から直送し、プロが握る寿司はその新鮮さと質の高さで評価されている。
店の前に着いたのは19時過ぎ。
先客はそこそこ入っている。
僕は一人、一番奥のカウンター席に案内された。
回転寿司というが、回転しているのはガリだけ。
注文は紙に書くか、QRコードを読み取るか。
僕はQRコードで注文した。
メニューは、自家製のふっくら煮穴子や、大人気のあさりの貝汁、自家製たまごなど、季節によってさまざまな旬のネタを提供している。
僕は以下を注文した。
自家製穴子一本握り。新鮮な穴子は、ふっくらとした食感と甘みが特徴。熟練の技で丁寧に調理された穴子は、口の中でとろける。
大人気！あさりの貝汁。蓋が閉まらないほどのあさり。その旨味が溶け出した貝汁は、シンプルながら深い味わい。あさりのプリプリとした食感と出汁の風味が絶妙にマッチしている。ただ、一部の貝に砂が入っていたのが残念。
自家製たまご。ふわふわとした食感と優しい甘さ。卵の風味と甘い味付けが広がり、心温まる。
ふぐの塩辛小鉢。独特の風味と程よい塩加減。
地元の野菜の天ぷら。サクサクの衣とジューシーな旬の野菜が楽しめる。
いくら軍艦。ぷちぷちとした食感と海の味わいが口いっぱいに広がる。いくらの濃厚な旨味が特徴的。
うに軍艦。濃厚でクリーミーなうに。海のバターとも称されるうにの味を堪能。
とろサーモン。脂の乗ったとろサーモンは、口の中でとろける食感。サーモン特有の甘みと旨味が感じられる。
マグロ赤身（本日はメバチマグロ）。しっかりとした食感と深い味わい。赤身ながらも豊かな風味。
支払いは、現金、カードやQRコード決済が使える。
今回はd払いで支払った。
回転寿司としては少々お高めだが、その価値はある。
新鮮なネタと熟練の技が織りなす味わいは、一度体験すれば忘れられない。
この「回転寿したかくら」での食事は、ただの食事ではなく、記憶に残る一幕となる。
非現実的なほど完璧なこの場所で、僕はまた来ると誓う。