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昭和の中山B級グルメ【元町どんどん＆どんタコ】
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店舗基本情報
| 店名 |
どんどん焼き 丸和
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
023-662-3039 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
羽前長崎駅から639m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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山形県の中山町にあるどんどん焼きのお店です。テイクアウトの他に中(テーブル2席)で、飲食することもできます。
◼️頂いたメニュー(税抜)
・元町どんどん ¥200
・どんタコ ¥350
2020.7
中山町の友人より教えてもらった地元に根付く昔ながらの軽食屋さんです。こちらはメインが金物屋さんなのですが、そこに併設されるかたちで、ひっそりとお店は営業されています。メニューは、山形県が誇るＢ級グルメ「どんどん焼き」が主なのですが、様々なアレンジがされています。
今日のランチとして訪れてみましたが、入口らしきところに柵がされています。中を伺うと、テレビを見ていたおばちゃんから「入っても大丈夫だよ」との了解を得たので、柵を飛び越えて中へと入りました。中にいた可愛らしい看板犬のチョコちゃんが出迎えてくれました。
チョコちゃんは、おとなしいワンちゃんで、挨拶を済ますと、お気に入りの椅子の上へと戻っていきました。愛らしいわんちゃんです。
テーブルの上にあったメニュー表から、２品を注文しました。ひとつは看板商品の【元町どんどん】、たこ焼き風にアレンジされた【どんタコ】です。
おばちゃんが調理を始め、７分程度で出来上がりを持ってきてくれました。
【元町どんどん】
元町というのは、この辺りの地名なんだとか。その名をとって作られているどんどん焼きは、こうしたお皿で頂くスタイルなのです。私らが知る一般のどんどん焼きと言えば、割り箸にぐるぐる巻きにされたホットドックのような形をしたものです。昔は屋台で提供されるケースが多かったために、歩きながら食べられるようにと、割り箸巻きスタイルが主流だったのだそうです。
こちらのどんどん焼きは、お馴染みの魚肉ソーセージ、海苔、青のりが張り付けられたスタイルに加え、海老粉が振られています。（アレルギーのある方は事前申告しましょう）その上にソースがたっぷりとまぶされています。割り箸スタイルでは、表面を先に食べてしまうと、内側が生地の味だけとなってしまうのに対し、こちらは最後までソースを付けて食べられるのが良いですね。
【どんタコ】
どんどん焼きにネギ、タコが加えられ、鰹節が表面に振られています。皿の隅にマヨも添えられているのが嬉しいところ。ソースの香ばしい香りと鰹節が躍っている様が、実に食欲を刺激してくれます。具材でパンパンに膨れているところを割り箸で裂いて頂きました。
生地の甘さと特製ソースの香ばしさに、マヨを絡めて食べると幸せな気持ちになれます。さらに、どんどん焼きの中から、タコが出てくるのが面白いですね。どんどん焼きとともに、たこ焼きの旨さをも併せ持つ、どんタコは得した気分になれるどんどん焼きでした。
機会あれば、どんどん焼きの生地で作ったバーガーなんてのもあるらしいので、頂いてみたいと思いました。
ご馳走様でした。