一寸亭 本店
（ちょっとてい）- エリア：
- 河北町その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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鶏脂コーティングされた（つめたい）そばが旨い！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一寸亭 本店（ちょっとてい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
0237-72-3733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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一寸亭本店（ちょっとてい）は西村山郡河北町谷地にある（冷たい）肉そばのお店。冷たい肉そばはこの土地の名物料理である。※肉は鶏肉を使用。
お店には閉店15時の30分前ぐらいに到着。待つこともなくカウンターに案内される。※カウンターは10名ほど座れる長方形の大テーブルについたてを立てたもの。
メニューを見てみると、肉そば700円、（肉そばの具材を増やした）とりそば900円、あとは板そば2000円とかもあるみたい。
他にはまかない飯の食べ方のページもあって、まかない飯を肉そばと一緒に食べる食べ方が書かれていた。それも「乙女な食べ方」と「男食い」の2パターン（笑）。
男食いを試してみたくなって、肉そば700円とまかない飯250円を注文。
肉そばはそばの上に鳥肉とネギのみというシンプルな構成。
まずスープを飲んでみると、冷たくて鳥脂の甘味がたっぷり。※冷たいといっても常温ぐらいの冷たさ。
そばは角切りでコシがありゴワゴワした食感。表面を鳥脂コーティングされていて旨い。
あらきそばで食べた板そばに似ている気がする。この地の板そばで使用されるそばだろうか。
鶏肉は皮付きの小さいのがいくつか入っていて、弾力ある堅めの食感。親鶏を使用しているんだとか。
そばを食べ終えた後は「男食い」の食べ方でまかない飯を食べます。
まかない飯はご飯の上に黄身とごま、わさび、のりが乗っている。
「男食い」の食べ方は半分ほど残したスープに、まかない飯を全てドポンして、軽くかき混ぜたら完成。つまりはおじや風にして食べるということ。
レンゲですくって食べてみると、美味しい鳥脂スープに黄身が絡まって、ご飯と一体となって美味しい～～～。
冷たい肉そばは今までに食べたことのない新しい味だった。もはや感動レベル。
以前、水車生そばで食べた「鳥中華」という鳥そばも美味しいと思ったけど、やはりこの土地の鳥そばは（冷たくても）美味しかった。
近くを通ったらまた再訪したい。
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