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大石田ならではの香り高い風味豊かな 手打ちの次年子そば をご賞味あれ!『手打ち次年子そば』てうちじねんごそば
粉物をこよなく愛し
そば処として知られる山形県
その県内各地域で特色のある
「そば」
を楽しむことが出来るエリアを
「そば街道」呼び
その中でも
最上川の流れ
そば栽培に適した気...
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流れる職人技。生きたしらすのように口の中で踊る食感。山菜のアテはサービスの域を超えている。すこぶる良い。
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山形県の大石田町次年子にある蕎麦屋さんです。『大石田そば街道』の加盟店です。玄関を開けるとすぐに長テーブルの御座敷が手前と奥にあります。
◼️頂いたメニュー
・もりそば ¥750
201...
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H28.8月上旬
昔の農家の人たちが、自ら打って食べていた蕎麦とは、
多分、このような蕎麦なんじゃないでしょうか。
長さも太さもバラバラで、飾り気のない田舎蕎麦そのもの。
洗練された感...
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2016.6.友引
気分転換を兼ね少々ボケてきた両親を連れてのそば道中、某食べ放題の処に振られたので
恐縮ながらこちらへ始めてお伺いさせて頂きました。
玄関開けたら三和土の向こうに即座敷って...
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2015年8月13日
12日から2泊3日で山形です。
今日のお昼は、待望の次年子(じねご)蕎麦です。
毎年伺おうと思っているんですが、伺えず、毎年、そば処鶴子さんでした。
ただ、事前のリサ...
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さほど広くはない小上がりに長テーブルを並べたところに座って暫し、
漬物がでてくる
これが美味い、
やっぱり大石田・次年子の他の店でもそうだが、そばは二の次かと思うほど、
漬物がまず「どうだ??...
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表現と評価がとても難しいお店
この場所と地域的な特性があった上でのお料理なのでしょう。
周辺には何もありません。
日本の田舎の風景がただ限りなく拡がっています。蕎麦街道の基点になるお店だそうです...
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山の幸テンコ盛りの手打ちそば ~ 手打 次年子そばさん
次年子と書いて、「ジネンゴ」と読むのは、山形県村山地方にある山の中の土地。
あの日本一プレミアのつく日本酒、十四代を造る高木酒造さんから山中...
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店名 |
手打ち次年子そば(てうちじねんごそば)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0237-35-2870 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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肘折温泉に向かう途中ランチでお邪魔しました。
おうちのような雰囲気でメニューはお蕎麦のみとシンプルでした。
打ちたてなのと新そばの季節だったので、コシがあり美味しかったですが蕎麦は日々食べ歩いてい...