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天童・東根 × そばでクーポンのあるお店を探す

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7070JAZZ 口コミ1,269件フォロワー2,727人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

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料理・味3.3
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￥1,000～￥1,9991人

『太打ち蕎麦と細打ち蕎麦』感触の違いは・・・

山形県東根市の蕎麦屋さん「つるよしそば」ですが、蕎麦の太さが違う二種類の蕎麦を入れた合い盛りがありました。

創業五十余年らしく創業以来、北海道産そば粉と自然水を使用し短めに切った太めの二八田舎そばが特徴のようです。それに山形県産ヒメノモチ使用の杵つき餅・揚げたての天婦羅がありますが、胃にもたれそうですので、次回にさせて頂きます。

■注文
・合盛り鴨板蕎麦1230円

二種類の麺の違いを楽しむ訳ですが、これほど違うとハッキリと特徴が見分けられますね。太い蕎麦は二八蕎麦なので、つなぎの小麦粉が２割入ってるからなんとかあの太いさを保てるのでしょう。また、細い蕎麦は、１０割なので全部蕎麦粉から練り込んでおり今までの蕎麦っという感じです。

東根市は冷し肉蕎麦が有名(実際は河北町という隣町)ですが、どれも太くて固い田舎そばです。伊勢屋や一寸亭の麺のように強烈に固い蕎麦が好きな小生としては、あまり食べ比べる必要がありませんでしたね。

また鴨出汁は、ちょっと味付けが濃すぎますね。もっとまろやかな鴨の旨味を出して欲しかったかな。最後の蕎麦湯で割って飲むために濃くしているようで、せっかくの鴨出汁が生かされてないのは勿体ないと思います。

でも、蕎麦のことを知るいい機会になりました。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	つるよしそば
ジャンル	そば、天ぷら、ラーメン
お問い合わせ	0237-43-4668
予約可否	予約不可
住所	山形県東根市蟹沢2201-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄り駅：さくらんぼ東根駅　徒歩１０分最寄ＩＣ：東北中央道　東根ＩＣ　車１０分さくらんぼ東根駅から584m
営業時間	11:00 - 18:00 ■ 営業時間 [４月～１２月] 11:00～18:00 [１月～３月] 11:00～17:00 ※なくなり次第終了 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	18席（テーブル６席（４名掛け）・座敷１２席（４名掛け×６席・６名掛け×６席））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台
空間・設備	席が広い、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.turuyosisoba.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/tsuruyoshisoba/
オープン日	1961年
お店のPR	おかげさまで創業５５周年山形田舎そばのお店創業五十五年創業以来変わらぬ素材・製法で田舎そばを提供しておます。北海道産そば粉と自然水を使用し、老若男女食べ易いように短めに切った太めの二八田舎そばが特徴です。自家製たれは、数種類の国産魚節の出汁に本かえしを加えて作っております。保存料・着色料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がれます。その他、山形県産ヒメノモチ１００％使用の杵つき餅・揚げたての天婦羅をご用意してお待ちして...おります。
初投稿者	ぱいぺん（11）