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◆「ピッツァ」(マルゲリータ)
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◆「アラビアータ」
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◆「牛ほほ肉のラグーソース」
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◆「野菜の前菜盛り合わせ」
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◆「あおむし名物バーニャカウダ」
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◆「野菜の前菜盛り合わせ」
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◆「野菜の前菜盛り合わせ」
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◆「あおむし名物バーニャカウダ」
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◆「あおむし名物バーニャカウダ」
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◆「あおむし名物バーニャカウダ」
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◆「アラビアータ」
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◆「アラビアータ」
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◆「アラビアータ」
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◆「アラビアータ」
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◆「牛ほほ肉のラグーソース」
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◆「牛ほほ肉のラグーソース」
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◆「牛ほほ肉のラグーソース」
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◆「ピッツァ」(マルゲリータ)
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◆「ピッツァ」(マルゲリータ)
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◆「ピッツァ」(マルゲリータ)
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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『おやさいcafeAOMUSHI』
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「産直まゆの郷」
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「産直まゆの郷」
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山形県新庄市「エコロジーガーデン」
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山形県新庄市「エコロジーガーデン」
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山形県新庄市「エコロジーガーデン」
人と農・歴史がまじわる
昭和９年（1934）に誕生した蚕糸試験場新庄支場
この地域の農業の発展に大きく寄与し
惜しまれつつも
試験場の役割を終え
平成14年に新庄市エコロジーガーデン
「原蚕の杜」として開園
人と農・歴史と文化・自然と景観が融合し
地域の歴史を伝える史料館でもあります！
昭和初期からの建物群や桜・桑・ケヤキなど
多くの木立がそのまま残り
風合い豊かな雰囲気を醸し出します！
「原蚕（げんさん）の杜（もり）」
歴史ある建物で内で
地元野菜たっぷり使った農園ランチを楽しめる
令和２年５月にオープンした
『おやさいcafeAOMUSHI』 さんでランチたいむです✨
新庄市の中心エリアより金山町方面へ北上する
(国道R13号線と平行して走る)県道R313号線(右手に)
(県道R313号線と平行して走る)国道R13号線(左手に)
JR新庄駅から 車で10分ほど走ると見えてくる
「新庄市エコロジーガーデン原蚕の杜」
木々に囲まれた広大な敷地に
「産直まゆの郷」や
ゲストハウス・コミュニティスペース等と並ぶ施設
「おやさいcafe AOMUSHI」
駐車場は エコロジーガーデン北側駐車場に20台程
施設敷地へは IN と OUT が有るので注意！
黒い木造外壁に映える白文字のお店ロゴ
「AOMUSHI」
事前に電話で営業の確認と席の予約をして予約時間に訪問！
(先客年配のご夫婦たち・後客はグルメ女子たちにカップルが多いんですね)
今回初訪問です！
エントランスで靴を脱いで入店
「旧農林省蚕糸試験場新庄支場」
の跡地を利用した館内は 広く明るく
木のぬくもりを感じる居心地のよい空間に
陽気に流れるジャズが心地好く響きます✨
個室・お座敷席・テーブル席が用意され
席数は40席以上はありそうですね！
お土産コーナーもあり
東山焼き等の工芸品や りんごジュース・はちみつ などを販売しています！
スタッフさんが明るくお出迎え！
さてランチのメニューは！
「最上伝承野菜」を始めとした
地元野菜をたっぷり使った「農園ランチ」
平日だったら
○平日ランチ(11:00～14:00)
日替わりピッツァ／前菜／ドリンク 1,000円
で決まりでしょうね！
○ピッツァ 各種 (サイズS・M)
エントランスに設置する黒板メニューもお見逃し無く！
○今日のパスタ 各種
○焼きラザニア 1,000円 も美味しそう！
(コース料理があるといいですね)
イタリアンメニュー各種から
本日チョイスしたのは
◇野菜の前菜盛り合わせ
◇あおむし名物バーニャカウダ
◇アラビアータ
◇牛ほほ肉のラグーソース
◇ピッツァ(マルゲリータ)
をオーダーです！
オーダーから10分ほどで前菜から到着です！
◆「野菜の前菜盛り合わせ」 …500円
フレッシュな野菜
リーフレタス・サラダナ・きゅうり・キャベツ・トマト・キッシュ・ポテサラ
爽やかな酸味の
オリジナルイタリアンドレッシングでいただきます✨
◆「あおむし名物バーニャカウダ」 …800円
色鮮やか！華があります！
パプリカ赤・黄・ダイコン・ニンジン・ラディッシュ・さつまいも・セロリ・スティックセニョール・マッシュルーム
テーブルを彩る豊かな お野菜を
やさしくアンチョビ and ニンニクの風味が効いた
熱々のソースにディップしながら
(固形燃料で最後まで熱々です)
美味しくいただきます✨
◆「アラビアータ」 …1,000円
私のオーダーです！
大きな皿に
彩のよいオレンジ色のトマトソースを絡めた
パスタは細めのスパゲティーニ
(茹で時間がはやいですからね)
ちょこんと添えられる鷹の爪に
辛さを予想しましたが
辛味はそれほどでもなく
バジルの香りと
トマトのやさしい酸味を楽しむことが出来ます✨
◆「牛ほほ肉のラグーソース」 …1,200円
妻のオーダーです！
パスタは細めのスパゲティーニ
(茹で時間がはやいですからね)
大きな皿に
彩のよいオレンジ色のトマトソース
そして"ごろごろっ"と大きな
牛ほほ肉がのります！
やわらか～くなるまで
じっくりと煮込んだ牛ほほ肉の旨みに
たっぷりのパルミジャーノレッジャーノの
深みのあるコクをプラスする贅沢なパスタです✨
◆「ピッツァMサイズ」(マルゲリータ) …1,500円
ナポリピッツァの代表でもあるマルゲリータです！
サイズは SとM を選べて
ちなみにSサイズは 1,100円 になります！
『おやさいcafeAOMUSHI』さんのウリでもあるピッツァは
ミミに厚みのある"ふっくら"した生地の
"もちもちっ"とした食感の本格ナポリピザ
材料も 小麦粉・天然塩・水・生イースト のみで
具材にも添加物や既製品を使わずに
お店で手作りした物を使用しているんだそうですね✨
甘酸っぱいトマト＆とろとろのモッツァレラチーズ
そして爽やかなバジルの香りの定番ピッツァです！
フレッシュな
新庄伝来野菜を多用する料理の数々
美味しくいただきました✨
お食事後に
併設するギャラリーにて旧蚕糸試験場の展示資料を閲覧したり
敷地内の「産直まゆの郷」の
産直で地域食材の購入ができます！
数量限定にはなりますが
地元の蕎麦打ち名人が腕を振るう
「手打ち蕎麦」もいただけるんですね！
沢山の人々が集まる賑やかな場として親しまれ
期間限定でマルシェの開催も開催されるんだそうです！
お時間の有る方は是非来訪されたし！
桜の名所としても人気のスポット
ぎりぎり散りゆく桜も望む事が出来ました✨
pay pay 使えます✨
営業時間：
Lunch 11:00〜14:00
Cafe 14:00〜17:00
Dinner 要予約 17:00〜20:00 (L・O19:30)
日曜営業
定休日： 月曜日
※その他臨時休業あり