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山形で武蔵野うどん。デフォは400ｇ！
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もりうどん（並）500円
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肉汁うどん（並）700円
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幅広麺で可愛く盛り付け
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肉汁は豚バラ肉と油揚げ
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刻みネギ
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お新香
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最初に出てきた揚げうどん
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武蔵野うどんについて
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メニュー①うどんの種類とトッピングや飲み物
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メニュー②うどん各種
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メニュー③うどん各種
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季節メニュー（2016年12月時点）
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季節メニュー（2016年12月時点）
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テーブルの上
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店内
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ウェイティングスペース
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大きな暖簾
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自宅店舗のようです
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玄関挟んで奥にも駐車場あり
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奥の駐車場の様子。6、7台置けます
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通りから見たところ
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お店のカード
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち・つけ汁 うどん処 てる井
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0233-32-1235 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車か徒歩。 新庄駅から2,578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル16席、座敷20席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2日目のお昼は前から気になっていたこちらへやってきました～
ワサ家のお出かけのランチは蕎麦かラーメンがほとんどなんですが、今回はうどん！
マイレビュさんがすごく気に入ってリピしてて俄かに気になっていました～( ´艸｀)
こちらは武蔵野うどんのお店です。武蔵野うどんとは東京多摩地域と埼玉県の西部のあたりに伝わるものだそう。
外の看板に「庄司グループ」と書かれていたので、どうやら埼玉の『 武蔵野手打うどんスクール』で修行されたお店の一つのようです。
国道13号線からちょいと入ったあたり。ナビや食べログ無いと足を踏み入れない田んぼの中の集落にひっそりとお店はありました。
自宅店舗のようですが、玄関前とさらに奥にも駐車場があり合計10台くらいは停められます^^
風除室から大きな暖簾をくぐって玄関の戸を開けますと～山形の蕎麦屋によくあるような民家の広間が客席になってる造り。
元気な「いらっしゃいませ～」という声でお出迎え。靴を脱いであがります。
男性店主さんと女性スタッフさんが3名いらっしゃいました。
玄関横にはうどんを打つお部屋もあります。
客席はテーブル席とちゃぶ台席、合計10卓ほど。
混雑時に使用するウェイティングの椅子も置かれていました。
人数を聞いて席へご案内。
すぐにお水と揚げうどん？が運ばれてきました。よくお蕎麦屋さんで塩味の揚げ蕎麦が出て来るトコあるけど、そのうどんバージョンですね^^
テーブルの上のメニューを見ますと、つけ汁やぶっかけなど色々。それぞれ並400ｇ～特々1200ｇと設定。
私はお店イチオシの「肉汁うどん」700円、旦那さんは「もりうどん」500円を当然（並）で^^
待つこと5分。
新庄東山焼の器に盛りつけて運ばれてきました♪
平らなお皿の上のうどんは真ん中に一反木綿風のがクルリとリボンのようなアクセント。
肉汁うどんのツユは大きくカットした油揚げと豚バラ肉とネギがたっぷり。他に薬味のネギとお新香^^
うどんは1本1本がとても太い。全粒粉なので少し茶色っぽいです。
まず1本食べてみます～すんごい弾力！
これは！蕎麦で言えばあらきそばを彷彿させるような感じ。
つけ汁は蕎麦の返しのような味わいに豚バラの脂と油揚げでコクが加わってマス。
一反木綿はやや柔らかく、食感の違いが楽しめます。
うみゃい～思ったより400ｇ、多く感じませんでした^^
つゆが美味しいので蕎麦湯みたいに割って飲みたかった～
テーブルに置かれたピッチャーのお水でちょっと割ってみましたが、これからのシーズン、お湯でもいいからあったらイイナ♪
もりを食べた旦那さんも満足したようです^^
帰りの際に、レジで人懐こそうなご主人とちょっとお話出来ましたが、どこから来たの？とかわざわざ遠いところまでありがとうとか、とてもいい雰囲気の元気な方でした^^
こちらの方に来たらまた寄ってみたいと思います！