中華そば処 琴平荘
（コンピラソウ）- 予算：
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- 定休日：
- 木曜日
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注文順じゃなくて到着順。
最近はテレビやラーメン本などで人気沸騰中。いまや山形県を代表するお店といっても過言ではないでしょう。
鶴岡を後にするまえに「琴平詣」です。（遠くからここを目指してくるので、そう呼ばれているらしい）
２月の平日、午後２時前。普通なら閑散としているかと思いますが、大広間の後方には１０組前後の順番待ちの方々。
「８５番のお客様～」と呼ばれ座卓に導かれます。一人客でも相席にはしません。自分にはうれしい配慮です。
もちろん後客は８６番で常連さんのようで、メニューを見ずに注文してました。当方は初訪で２分ほどかかり注文ですので当然すばやく注文した後客のほうが先だと思っておりました。しかし着丼は自分が早かったのです。つまり順番は、注文順ではなく到着順なのでした。
旅館業が本業のこちらのお店、そのあたりの接客の心得はすばらしいと思いましたね。
そのラーメンなんですが、220ｇの平打ちながらチリチリと小刻みにちじれた多加水麺の自家製麺が秀逸。醤油ラーメンにドンピシャ。ここまでの麺はなかなかお目にかかれないですね。
スープの味加減を調整してくれるシステムなんですが今回は普通をリクエスト。魚介系が真っ先に来てふぁっと広がりそれが静かに引いていくのが見て取れます。ここで終わるラーメンが多々ある中で、この中華そばは第二波が追っかけてくる。動物系中心のそれは旨み充分、しかし決して第一波を消して追い抜かないそんな位置関係なスープ。
チャーシューもそこそこ大き目な2枚。メンマもタップリ、何の不足もない。
皆さんの好みはそれぞれ違うと思いますが、やはり一度は琴平詣をお勧めしたいと思いますね。
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば処 琴平荘（コンピラソウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0235-73-3230 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東日本羽越本線鶴岡駅,羽前水沢駅,小波渡駅,五十川駅,あつみ温泉駅より,庄交バス三瀬停留所より約350m 三瀬駅から1,251m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （4人掛けテーブル 12台） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| 備考 |
営業期間:10月1日~翌年5月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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雪が積もる前にと12月中旬の平日、吹き飛ばされそうな風の中約8年ぶりの再訪。9時30分着で35番の番号札、呼ばれて席に着いたのは11時50分。全国区の人気店ですね。食事をする大広間は座卓からテーブル席に変わりましたが雰囲気は以前と変わりません。
前回は醤油だったので今回は塩にしてみました。休業中に作った自家製のアゴ出汁がドーンと前面に来る塩のスープ、ツレの醤油と比べると醤油の方が調和がとれたスープになっていると思います。そこでトッピングで黒磯海苔を投入すれば磯の風味がプラスされ旨さもより増して、合いますね。
大将曰く、「毎年グレードアップしている」とテレビで仰っていましたが、自家製麺の多加水チジレ中細麺が弾力も喉越し感も格段に完成度を高められているのがわかります。
(支払いは精算機が導入されました。)